Składniki:
Pieprz
1 łyżeczka
Sól
30 gramów
Polędwiczki wieprzowe
10 sztuk
Oliwa
4 łyżki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczki natnij w trzech miejscach, następnie spleć je w warkocz i zabezpiecz wykałaczką.
Krok 2
Mięso posyp solą peklującą i czerwonym pieprzem. Odłóż do lodówki na 12 godzin.
Krok 3
Potem smaż na oliwie z obu stron. Na końcu nakryj patelnią.
Warkocz z polędwiczek wieprzowych – elegancja na talerzu
Delikatne polędwiczki wieprzowe w formie warkocza to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również prawdziwa ozdoba stołu. Ten prosty, a zarazem efektowny sposób przygotowania mięsa sprawi, że nawet zwykły obiad nabierze wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących sobie eleganckie podanie i wyrazisty smak. Warkocz z polędwiczek zachwyci zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i tych, którzy lubią kulinarne eksperymenty. Delikatne mięso z aromatyczną przyprawą zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Polędwiczki w formie warkocza sprawdzą się doskonale podczas rodzinnego obiadu, ale też na bardziej oficjalnych spotkaniach. To danie, które z powodzeniem zaserwujesz na niedzielny obiad, urodziny czy nawet podczas świątecznego przyjęcia. Efektowny wygląd i wyśmienity smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Peklowanie mięsa przez 12 godzin nie tylko nadaje mu charakterystyczny smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej soczyste i miękkie. Czerwony pieprz dodaje nie tylko pikanterii, ale również wspomaga trawienie tłustszych potraw.
Dla urozmaicenia
Warkocz z polędwiczek możesz podać z różnymi dodatkami. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, kaszą gryczaną czy blanszowanymi warzywami. Możesz również przygotować sos na bazie czerwonego wina lub grzybów, który doskonale uzupełni smak delikatnego mięsa.