Składniki:
Cebula
2 sztuki
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Jajko
1 sztuka
Suszone oregano
1 łyżka
Ząbki czosnku
3 sztuki
Bazylia
1 pęczek
Mięso mielone drobiowe
200 gramów
Kapusta włoska liście
8 sztuk
Sól do smaku
Sos do Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Ryż wcześniej ugotowany
1 szklanka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Liście kapusty ugotuj krótko we wrzątku i przenieś do miski z zimną wodą. Potem osusz liście.
Krok 2
Mięso mielone połącz z ugotowanym ryżem, połową oliwy, posiekanym czosnkiem, oregano, szczyptą soli i jednym jajkiem.
Krok 3
Nakładaj farsz na liście kapusty i zawijaj podobnie jak krokiety, aż utworzą się tradycyjne gołąbki.
Krok 4
W szerokim rondlu podgrzej resztę oliwy i zrumień cebulę pokrojoną w małą kostkę.
Krok 5
Wymieszaj Fix Knorr z 500ml wody i dodaj do cebuli. Doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Umieść gołąbki w sosie i duś pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut. Podawaj gołąbki posypane liśćmi bazylii.
Włoskie Gołąbki – Klasyka w Śródziemnomorskim Stylu
Tradycyjne polskie gołąbki w nowej, włoskiej odsłonie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste liście kapusty skrywają aromatyczny farsz z mielonego mięsa i ryżu, wzbogacony o czosnek i oregano. Całość duszona w delikatnym sosie z dodatkiem Fixu Knorr nabiera głębi smaku, a świeża bazylia dodaje finalnego, śródziemnomorskiego akcentu.
Dla kogo?
Włoskie gołąbki to doskonała propozycja dla miłośników fuzji kulinarnych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki, ale są otwarci na nowe interpretacje. To danie zadowoli zarówno fanów klasycznej kuchni polskiej, jak i entuzjastów śródziemnomorskich aromatów. Idealne dla rodzin z dziećmi – maluchy pokochają delikatny smak, a dorośli docenią kulinarne połączenie dwóch kultur.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się doskonale na niedzielny obiad rodzinny, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na przyjęcie w gronie przyjaciół – zaskocz gości nieoczywistym połączeniem polskiej tradycji z włoskimi akcentami. Możesz przygotować je również z wyprzedzeniem – następnego dnia smakują jeszcze lepiej!
Czy wiesz, że?
Gołąbki to danie znane w wielu kulturach – od Polski przez Ukrainę, aż po Bliski Wschód. Włoska wersja z dodatkiem oregano i bazylii to ukłon w stronę śródziemnomorskiej kuchni, która słynie z wykorzystania świeżych ziół. Połączenie kapusty z ryżem i mięsem to nie tylko pyszne, ale i pełnowartościowe danie, dostarczające białka, węglowodanów i błonnika.
Dla urozmaicenia
Spróbuj zastąpić tradycyjny ryż kaszą jaglaną lub komosą ryżową. Możesz też eksperymentować z farszem, dodając suszone pomidory, oliwki lub ser typu parmezan. Dla wersji wegetariańskiej, zastąp mięso mieszanką soczewicy i pieczarek. Gołąbki podawaj z sosem pomidorowym z dodatkiem świeżej bazylii i tartego parmezanu.