Składniki:
Cebula
1 sztuka
Woda
100 mililitrów
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Oregano
1 szczypta
Bazylia
1 szczypta
Czosnek ząbki
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Mięso mielone
500 gramów
Słodka śmietana
200 mililitrów
Serek topiony
200 gramów
Ser żółty starty
0.25 szklanki
Feta
200 gramów
Cannelloni
18 sztuk
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na tłuszczu podsmażaj mięso mielone.
Krok 2
Posiekaj na drobno cebulę i wrzuć ją do mięsa, potem dopraw bazylią i oregano, dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, duś jeszcze moment, odstaw aby wystygło.
Krok 3
Po ostygnięciu dodaj pokruszoną fetę, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Napełnij przygotowanym farszem cannelloni, umieść je w naczyniu żaroodpornym.
Krok 5
Sporządź sos: doprowadź do wrzenia wodę z śmietaną, nieustannie mieszając wsyp rozpuszczony serek topiony.
Krok 6
Przygotowanym sosem zalej rurki. Hojnie obsyp żółtym serem.
Cannelloni z mięsem mielonym i fetą – klasyka w nowej odsłonie
Soczyste mięso mielone, aromatyczne zioła i kremowa feta zamknięte w delikatnych rurkach cannelloni, a wszystko to oblane aksamitnym sosem śmietanowym i przykryte złocistą warstwą sera. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Wystarczy podsmażyć mięso z cebulką, doprawić bazylią i oregano, dodać koncentrat pomidorowy dla głębi smaku, a po ostygnięciu połączyć z pokruszoną fetą. Tak przygotowanym farszem napełniamy rurki, które następnie zalewamy kremowym sosem ze śmietany i serka topionego, a całość hojnie posypujemy startym serem żółtym.
Dla kogo?
Cannelloni z mięsem i fetą to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają kremowy sos i rozpływający się w ustach ser, a dorośli docenią harmonię smaków i sycący charakter dania. To również świetna opcja dla osób poszukujących pomysłu na obiad, który można przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je również przygotować na rodzinne spotkanie – jego uniwersalny smak zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Cannelloni pięknie prezentuje się na stole i z pewnością zrobi wrażenie na bliskich.
Czy wiesz, że?
Cannelloni wywodzi się z kuchni włoskiej, a jego nazwa oznacza „duże trzciny”. Tradycyjnie rurki te były robione ręcznie, obecnie jednak większość z nas korzysta z gotowych makaronów dostępnych w sklepach. Połączenie mięsa z fetą to ciekawe połączenie tradycji włoskiej z akcentem greckim.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając do niego szpinak, suszone pomidory lub oliwki. Sos śmietanowy można wzbogacić szczyptą gałki muszkatołowej lub czosnkiem. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp danie przed podaniem świeżymi ziołami – bazylią lub natką pietruszki.