Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
15 dekagramów
Sól
1 szczypta
Przyprawa do kurczaka Knorr
2 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Masło
10 dekagramów
Żółty ser
10 dekagramów
Udka z kurczaka
8 sztuk
Słodka mielona papryka
1 łyżeczka
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Usuń kości z udek zachowując skórkę. Przypraw Przyprawą do kurczaka Knorr oraz Przyprawą Uniwersalną Delikat. Odstaw do lodówki na 0.5 godziny.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę i zrumień na maśle*.
Krok 3
Pieczarki pokrój na plasterki i podsmaż razem z cebulą. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 4
Ser pokrój w kosteczkę, połącz z cebulą i pieczarkami.
Krok 5
Nadzieniem wypełnij udka, połącz wykałaczkami i oprósz papryką. Piecz przez około godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. *Trzeba pilnować, by masło się nie przypaliło, w przeciwnym razie danie będzie niesmaczne i szkodliwe dla zdrowia.
Udka z żółtym serem i pieczarkami – klasyk w nowej odsłonie
Soczyste udka kurczaka nadziewane aromatycznym farszem z pieczarek i żółtego sera to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Sekret tej potrawy tkwi w delikatnym mięsie, które dzięki usunięciu kości bez naruszania skórki, zachowuje swoją soczystość podczas pieczenia. Przyprawy do kurczaka Knorr oraz Uniwersalna Delikat nadają mięsu wyrazistego smaku, który harmonijnie łączy się z nadzieniem.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodzin z dziećmi oraz miłośników klasycznej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z serowo-pieczarkowym farszem zadowoli zarówno osoby preferujące tradycyjne smaki, jak i poszukujące nowych kulinarnych doznań.
Na jaką okazję?
Udka nadziewane sprawdzą się zarówno na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. To także doskonała propozycja na świąteczny stół, gdzie z pewnością staną się jednym z głównych bohaterów kulinarnych.
Czy wiesz, że?
Usunięcie kości z udek bez naruszania skórki to technika, która pozwala zachować maksimum soczystości mięsa. Skórka podczas pieczenia staje się chrupiąca, tworząc naturalną barierę zatrzymującą soki wewnątrz mięsa, co sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – dobrze sprawdzi się zarówno gouda, jak i bardziej wyrazisty cheddar. Do farszu warto dodać także posiekane zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, które podkreślą aromat pieczarek i nadadzą potrawie wyjątkowego charakteru.