Składniki:
Twaróg
300 gramów
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Mąka pszenna
60 gramów
Dodatkowa mąka do podsypania
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
Ziemniaki ugotowane
100 gramów
Cynamon
1 łyżeczka
Bułka tarta
100 gramów
Cukier do posypania
1 łyżeczka
Masło
100 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki połącz z serem, jajkiem, mąką ziemniaczaną, mąką pszenną i wyrób ciasto.
Krok 2
Uformuj wałeczki posypując mąką, delikatnie spłaszcz je dłonią. Potnij na rąby.
Krok 3
Wrzuć pierogi do wrzątku i gotuj aż wypłyną, odcedź.
Krok 4
Roztop masło, wsyp bułkę i delikatnie zrumień. Przypraw przyprawą Knorr.
Krok 5
Serwuj pierogi oblane bułką tartą i oprószone cukrem oraz cynamonem.
Pierogi leniwe z mąką ziemniaczaną – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Pierogi leniwe to klasyk polskiej kuchni, który zawsze przywołuje wspomnienia domowych obiadów. Nasze pierogi leniwe z mąką ziemniaczaną wyróżniają się wyjątkową puszystością i delikatnym smakiem. Sekret tkwi w połączeniu ziemniaków z serem, jajkiem oraz mieszanką mąki ziemniaczanej i pszennej. Ciasto zagniatamy na jednolitą masę, formujemy wałeczki, które lekko spłaszczamy i kroimy w charakterystyczne romby. Po wrzuceniu na wrzątek, gotujemy je do wypłynięcia, a następnie podajemy z rozpuszczonym masłem i podsmażoną bułką tartą, doprawioną przyprawą Knorr.
Dla kogo?
Pierogi leniwe to doskonała propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla dzieci, które uwielbiają słodkie dania. To również świetna opcja dla zabieganych osób – przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest zawsze zadowalający. Dodatkowo, danie to przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Pierogi leniwe sprawdzą się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale także jako słodki deser na niedzielne popołudnie. To również doskonała propozycja na podwieczorek dla dzieci wracających ze szkoły. Możesz je przygotować na rodzinne spotkania, gdzie z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Ubicie białek na sztywną pianę i dodanie ich na końcu procesu przygotowania ciasta sprawi, że pierogi będą wyjątkowo puszyste. Dodatek twarogu nadaje im charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak, który idealnie komponuje się ze słodkimi dodatkami.
Dla urozmaicenia
Pierogi leniwe możesz podawać na różne sposoby – tradycyjnie z cukrem i cynamonem, ale również z bakaliami, domowym dżemem śliwkowym lub porzeczkowym. Dla miłośników wytrawnych smaków polecamy wersję z podsmażoną cebulką i czosnkiem. Spróbuj też podsmażyć już ugotowane pierogi na patelni – zyskają chrupiącą skórkę!
