Składniki:
Jajko
2 sztuki
Cukier
4 łyżeczki
Mascarpone
340 gramów
Kawa mielona
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka z cukrem dodać do serka mascarpone i miksować przez kilka minut. Do masy z serka dodać ubite białka, kawę i bardzo ostrożnie wymieszać. Schładzać w lodówce przez około 1 godzinę.
Niebiański krem z mascarpone i kawą
Delikatny, puszysty deser, który rozpływa się w ustach i zachwyca subtelnym połączeniem kremowego mascarpone z aromatyczną kawą. Ten elegancki przysmak przygotujemy w zaledwie kilka minut, a jego aksamitna konsystencja i wyrazisty smak sprawią, że każda porcja będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Dla kogo?
Idealny wybór dla miłośników włoskich deserów i kawy. Niebiański krem z mascarpone zadowoli zarówno dorosłych smakoszy wyrafinowanych słodkości, jak i dzieci (w wersji bezkofeinowej). To propozycja dla osób ceniących proste, ale efektowne desery, które nie wymagają pieczenia.
Na jaką okazję?
Doskonały na rodzinne spotkania, eleganckie kolacje czy romantyczne wieczory we dwoje. Świetnie sprawdzi się jako efektowne zwieńczenie obiadu, urodzinowego przyjęcia lub świątecznej uczty. Możesz też przygotować go bez okazji, by umilić sobie zwykły dzień.
Czy wiesz, że?
Mascarpone to tradycyjny włoski ser śmietankowy pochodzący z Lombardii, który pierwotnie wytwarzano z mleka krów wypasanych jesienią i zimą. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak czynią go idealnym składnikiem deserów, w tym słynnego tiramisu, z którym nasz krem dzieli niektóre składniki.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić deser pokruszonymi ciasteczkami, posypką czekoladową lub świeżymi owocami. Spróbuj dodać odrobinę likieru kawowego dla bardziej wyrazistego smaku lub zastąp kawę rozpuszczalną mocnym espresso. Deser pięknie prezentuje się w przezroczystych pucharkach lub kieliszkach, gdzie widoczne są wszystkie warstwy.