Składniki:
Marchew
1 sztuka
Pieprz
1 sztuka
Mleko
100 mililitrów
Śmietana 18 %
80 mililitrów
Masło
1 łyżka
Koperek
2 łyżki
Parmezan starty
2 łyżki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Mozzarella
10 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Sól do smaku
1 sztuka
Makaron muszelki
12 sztuk
Łosoś (filet)
1 sztuka
Groszek mrożony
1 szklanka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotujemy al dente w wodzie z dodaną kostką rosołową, odcedzamy, płuczemy zimną wodą.
Krok 2
Marchewkę obieramy ze skórki, dokładnie płuczemy, siekamy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy mrożony groszek i marchewkę. Po chwili dolewamy szklankę wody i dusimy na małym ogniu 3-4 minuty.
Krok 3
Wlewamy około 80-100 ml śmietany, dodajemy przyprawę w mini kostkach czosnek, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łososia kroimy na średnie kawałki, wrzucamy do warzyw, dusimy wspólnie 3 minuty.
Krok 4
Chłodzimy, wkładamy pokrojoną w kostkę mozzarellę, wypełniamy muszle.
Krok 5
Wypełniony makaron umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, oprószamy startym parmezanem. Na spód naczynia wlewamy mleko.
Krok 6
Wypiekamy przez około 10 minut w temperaturze 170-180 stopni. Po wyciągnięciu z piekarnika posypujemy dodatkowo niewielką ilością parmezanu i drobno siekanym koperkiem.
Muszle z łososiem – eleganckie danie dla całej rodziny
Delikatne muszle makaronowe wypełnione kremowym nadzieniem z łososia, warzyw i sera to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Makaron gotowany w aromatycznym bulionie stanowi doskonałą bazę dla wyrazistego farszu. Soczyste kawałki łososia w połączeniu z marchewką i groszkiem tworzą harmonijną kompozycję smaków, a dodatek śmietany nadaje całości aksamitnej konsystencji.
Dla kogo?
Muszle z łososiem to doskonała propozycja dla rodzin z dziećmi oraz miłośników owoców morza. Danie łączy w sobie delikatny smak łososia z kremowym sosem, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszym. To również świetna opcja dla osób poszukujących pełnowartościowego posiłku bogatego w białko i warzywa.
Na jaką okazję?
To eleganckie danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na przyjęcie dla przyjaciół. Muszle z łososiem można przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na spotkania towarzyskie. Efektowny wygląd zapiekanego makaronu z rumianym parmezanem na wierzchu z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Łosoś to nie tylko smaczna ryba, ale również źródło cennych kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. Połączenie łososia z warzywami i makaronem tworzy zbilansowany posiłek dostarczający organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dodatek świeżego koperku nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza witamin.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – zamiast mozzarelli sprawdzi się również ricotta lub feta. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do farszu odrobinę chili lub świeżo zmielonego pieprzu. Muszle można również przygotować z innymi rybami, takimi jak dorsz czy pstrąg.