Składniki:
Kurczak
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Olej
3 łyżki
Listki laurowe
3 sztuki
Ziele angielskie
3 ziarna
Ziemniaki
1 kilogram
Czosnek w proszku
0.5 łyżeczki
Sól
łatwe
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlać łyżkę oleju do niewielkiej miseczki. Wsypać łyżkę przyprawy, zamieszać. Uzyskaną marynatą posmarować kurczaka od środka i zewnątrz, po czym odstawić na godzinę do lodówki. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na kawałki. Umieścić w misce, połączyć z olejem, solą i czosnkiem. Przenieść na blachę. Nagrzać piekarnik do 190 st. C, używając funkcji góra/dół /termoobieg.
Krok 2
Do naczynia wlać ¾ szklanki wody, wsypać liście laurowe, ziele angielskie i łyżkę przyprawy. Nałożyć kurczaka na słoik, umieścić na blasze do pieczenia i włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec około 1 godzinę 20 minut, zależnie od rozmiaru kurczaka. Po 30 minutach od umieszczenia kurczaka w piekarniku, włożyć również blachę z ziemniakami.
Krok 3
Upieczonego kurczaka odstawić do nieznacznego wystygnięcia. Potem podzielić na porcje za pomocą noża do krojenia drobiu. Serwować z pieczonymi ziemniakami.
Kurczak pieczony na słoiku – prosty przepis na soczyste mięso
Odkryj niezawodny sposób na idealnie upieczonego kurczaka z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem! Metoda pieczenia na słoiku to prawdziwa rewolucja w kuchni – prosta, skuteczna i dająca wspaniałe efekty. Kurczak pieczony w ten sposób zachowuje wszystkie soki, a jego skórka staje się apetycznie złocista i chrupiąca.
Dla kogo?
Ten przepis jest idealny dla zabieganych osób, które cenią sobie proste rozwiązania kulinarne. Sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników gotowania. To danie, które zachwyci całą rodzinę – dzieci pokochają chrupiącą skórkę, a dorośli docenią soczyste, aromatyczne mięso.
Na jaką okazję?
Kurczak pieczony na słoiku to doskonały pomysł na niedzielny obiad rodzinny lub spotkanie z przyjaciółmi. Możesz go również przygotować na zwykły dzień tygodnia – wystarczy wcześniej zamarynować mięso, a sam proces pieczenia nie wymaga ciągłej uwagi. To także świetna propozycja na świąteczny stół w mniej formalnej odsłonie.
Czy wiesz o tym?
Metoda pieczenia kurczaka na słoiku ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni wiejskiej. Słoik wypełniony wodą i przyprawami spełnia podwójną funkcję – stabilizuje kurczaka w pozycji pionowej oraz tworzy aromatyczną parę, która nawilża mięso od wewnątrz. Dzięki temu kurczak jest równomiernie upieczony, a jego mięso pozostaje soczyste.
Dla urozmaicenia
Podstawową marynatę możesz wzbogacić o świeże zioła – rozmaryn, tymianek czy estragon. Ziemniaki można zastąpić batatami lub pieczyć je razem z innymi warzywami korzeniowymi. Do słoika, oprócz liści laurowych i ziela angielskiego, warto dodać plasterki cytryny lub pomarańczy dla świeżego aromatu.