Składniki:
Woda
1 litr
Mrożony groszek
1.5 szklanki
Bób (może być mrożony)
1.5 szklanki
Brokuł
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Por
1 sztuka
Sól
Pieprz
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bulion na włoszczyźnie Knorr oraz mini kostkę czosnkową zalewamy gorącą wodą i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy groszek, bób, brokuła i pokrojony kawałek pora. Gotujemy przez około 15 - 20 minut, aż wszystkie składniki zmiękną.
Krok 2
Przelewamy zupę do blendera i blendujemy na gładki krem. Zblendowaną zupę wlewamy z powrotem do garnka, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy pieprzem oraz ewentualnie solą do smaku.
Krok 3
Zupę wlewamy do kubków, a na wierzchu dekorujemy plamką kwaśnej śmietany. Do zupy możemy dorzucić grzanki czosnkowe.
Aksamitny Krem z Bobu, Brokuła i Groszku
Delikatny, kremowy i pełen wiosennych smaków – krem z bobu, brokuła i groszku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta zupa łączy w sobie intensywny smak świeżych warzyw z aromatycznym bulionem Knorr na włoszczyźnie, tworząc doskonale zbalansowane danie. Aksamitna konsystencja i soczysty zielony kolor sprawią, że każdy kto spróbuje, będzie zachwycony!
Dla kogo?
Krem z bobu i brokuła to idealna propozycja dla miłośników warzywnych zup oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Sprawdzi się zarówno jako lunch dla zapracowanych, jak i jako pierwsze danie rodzinnego obiadu. Dzięki delikatnej konsystencji będzie odpowiedni również dla seniorów oraz dzieci, które nie przepadają za warzywami w całości.
Na jaką okazję?
Ta zupa doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas wiosennego przyjęcia, ale równie dobrze zagości na codziennym stole. Podana w małych filiżankach z kleksem śmietany będzie wyglądać niezwykle efektownie podczas spotkań z przyjaciółmi. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a latem może być podawana na zimno jako orzeźwiający chłodnik.
Czy wiesz, że?
Bób to prawdziwa skarbnica białka roślinnego i błonnika, a w połączeniu z brokułem bogatym w witaminę C tworzy potężny duet wspierający odporność. Dodatek groszku wprowadza słodką nutę i dodatkową porcję składników odżywczych, czyniąc tę zupę nie tylko smaczną, ale i niezwykle zdrową.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub prażonymi pestkami dyni. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej lub kilka kropel oliwy truflowej przed podaniem. Kwaśną śmietanę możesz zastąpić jogurtem greckim lub kremem z nerkowców dla wersji wegańskiej.