Składniki:
Ziemniaki średniej wielkości
4 sztuki
Marchew średniej wieklości
1 sztuka
Wędzony boczek
10 dekagramów
Słodka śmietanka 18 %
0.5 szklanki
Woda
3 szklanki
Olej z pestek winogron
2 łyżki
Suszone grzyby- średnie kapelusze
4 sztuki
Pieczarki
4 sztuki
Pieprz mielony
1 szczypta
Pokrojony koperek
3 łyżki
Kremowa zupa z kurek ze szczypiorkiem Knorr
3 łyżki
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 łyżeczka
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zamoczyć grzyby w 1/2 szklanki ciepłej wody. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Usmażyć na oleju do zrumienienia. Obrać, umyć i pokroić ziemniaki (w kostkę) oraz marchewkę (w plasterki). Dodać do garnka wraz z boczkiem, pieczarkami (bez tłuszczu) i grzybami. Zalać wodą. Dodać rosół wołowy. Gotować przez 20 minut. Wyjąć grzyby i boczek - pokroić i ponownie wrzucić do zupy. Rozmieszać Krem z kurek w zimnej wodzie i wlać do garnka - gotować przez 5 minut.
Krok 2
Dodać śmietankę. Przyprawić Delikatem w płynie, pieprzem. Posypać koperkiem.
Kartoflanka z grzybowym smakiem
Rozgrzewająca kartoflanka z grzybowym smakiem to prawdziwy ukłon w stronę polskiej tradycji kulinarnej. Ta aromatyczna zupa łączy w sobie delikatność ziemniaków z intensywnym aromatem grzybów leśnych i pieczarek, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która rozgrzeje każde podniebienie w chłodne dni.
Dla kogo?
Kartoflanka to idealne danie dla miłośników tradycyjnych smaków. Połączenie ziemniaków, grzybów i aromatycznego boczku sprawia, że zupa jest niezwykle sycąca i doskonale sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny. Szczególnie docenią ją osoby poszukujące prostych, ale wyrazistych w smaku dań.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca zupa idealnie sprawdzi się podczas jesiennych i zimowych obiadów rodzinnych. Jest też doskonałym wyborem na nieformalny obiad z przyjaciółmi, gdy chcesz zaserwować coś tradycyjnego, ale z charakterem. Kartoflanka z grzybowym smakiem to również świetna propozycja na rozgrzewający posiłek po spacerze w chłodny dzień.
Czy wiesz o tym?
Dodanie Kremu z kurek to sekret wyjątkowego smaku tej zupy. Kurki, nazywane też lisówkami, są cenione za swój delikatny, lekko pieprzny aromat, który doskonale komponuje się z ziemniakami. Dodatek śmietanki nadaje zupie aksamitnej konsystencji, a świeży koper wprowadza orzeźwiającą nutę, która równoważy intensywność grzybów.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kartoflanką dodając podsmażoną cebulkę lub czosnek dla głębszego aromatu. Dla bardziej wyrazistego smaku, warto dodać szczyptę majeranku lub tymianku. Jeśli lubisz pikantne akcenty, odrobina wędzonej papryki nada zupie intrygujący charakter.
