Składniki:
Ziemniaki
5 sztuk
Cebula
1 sztuka
Masło
Natka pietruszki
Włoszczyzna
1 pęczek
Kasza jęczmienna
0.5 szklanki
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa obierz, przemyj i zalej wodą.
Krok 2
Doprowadź do wrzenia wraz z zrumienioną, drobno pokrojoną cebulą i gotuj do momentu, aż składniki zmiękną.
Krok 3
Odcedź wywar i ugotuj w nim kaszę, a warzywa pokrój w drobną kostkę i połącz z zupą kiedy kasza będzie już ugotowana.
Krok 4
Przypraw według gustu i wiosenny krupnik możesz serwować do stołu.
Wiosenny krupniczek – tradycja w nowej odsłonie
Wiosenny krupniczek to klasyczna polska zupa, która doskonale rozgrzewa i odżywia w chłodniejsze dni wczesnej wiosny. Ta aromatyczna kompozycja świeżych warzyw i pożywnej kaszy jęczmiennej to prawdziwy skarbiec witamin i minerałów, których tak potrzebujemy po zimie.
Dla kogo?
Wiosenny krupniczek to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jego delikatny smak, a dorośli docenią prostotę przygotowania i wartości odżywcze. To także doskonała opcja dla osób poszukujących lekkostrawnych, ale sycących posiłków.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu. Wiosenny krupniczek to również świetna propozycja na lunch do pracy – wystarczy przelać go do termosu, a zachowa ciepło i aromat przez wiele godzin.
Czy wiesz, że?
Kasza jęczmienna, będąca podstawą krupniku, to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Jest bogata w błonnik i ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu długo utrzymuje uczucie sytości i wspomaga pracę układu trawiennego.
Dla urozmaicenia
Wiosenny krupniczek możesz wzbogacić o świeże zioła – natkę pietruszki, koperek czy szczypiorek, które dodadzą świeżości i koloru. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę masła przed podaniem lub posyp zupę prażonymi pestkami dyni dla przyjemnego chrupnięcia.