Składniki:
Olej
6 łyżek
Pieprz
Pierś z indyka
2 kilogramy
Sól
Przyprawa do kurczaka Knorr
2 łyżeczki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Natka pietruszki
1 pęczek
Bazylia
0.5 pęczka
Papryka czerwona
1 sztuka
Sok z cytryny
3 łyżeczki
Papryka zielona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
średnie
- min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz czosnek, a następnie posiekaj go wraz z ziołami i umieść w misce.
Krok 2
Wsyp przyprawy, wlej sok z cytryny i oliwę, zamieszaj.
Krok 3
W mięsie długim nożem wytnij kieszonkę, połową marynaty natrzyj wnętrze a pozostałą częścią zewnętrzną stronę mięsa. Schładzaj przez 2 godziny.
Krok 4
Papryki potnij w paski, natrzyj pierś i połącz wykałaczkami. Umieść na blasze i piecz 90 minut w 180 stopniach, polewając regularnie sosem powstałym podczas pieczenia.
Indyk faszerowany papryką – aromatyczne danie dla całej rodziny
Soczyste mięso indyka nadziewane kolorowymi paskami papryki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tego dania tkwi w marynacie z aromatycznych ziół, czosnku i soku z cytryny, która nadaje mięsu niepowtarzalny smak i zapewnia jego kruchość.
Dla kogo?
Indyk faszerowany papryką to doskonała propozycja dla rodzin ceniących zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Mięso indyka jest bogate w białko i jednocześnie mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina. Papryka dodaje nie tylko koloru, ale również witamin, co czyni to danie idealnym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Jego efektowny wygląd i wyrazisty smak zrobią wrażenie na gościach, a stosunkowo prosty sposób przygotowania pozwoli Ci spędzić więcej czasu z bliskimi zamiast w kuchni.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przez minimum 2 godziny to kluczowy etap przygotowania tego dania. To właśnie wtedy aromaty ziół, czosnku i cytrusów przenikają do mięsa, nadając mu głęboki smak. Regularne polewanie indyka sosem podczas pieczenia zapewnia, że mięso pozostanie soczyste i nie wyschnie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z kolorami papryki – czerwona, żółta i zielona nie tylko urozmaicą smak, ale również sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne. Spróbuj dodać do marynaty odrobinę miodu lub syropu klonowego, aby uzyskać lekko słodkawy posmak, który pięknie komponuje się z kwaskowością cytryny.