Składniki:
Suszone pomidory
5 sztuk
Cytryna
1 sztuka
Rukola
1 opakowanie
Miód
1 łyżka
Pomidorki koktajlowe
5 sztuk
Ocet winny
1 łyżka
Gorgonzola
50 gramów
Olej ze słoiczka z suszonymi pomidorami
4 łyżki
Kaki
1 sztuka
Krewetki Black Tiger (mrożone,gotowane)
250 gramów
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Krewetki odmrozić, zalać gorącą wodą i osuszyć. Kaki zdjąć skórkę i pociąć w kostkę. Pomidorki koktailowe podzielić na ćwiartki, suszone pomidory na mniejsze części. Gorgonzolę pokroić w kostkę.
Krok 2
Na płaskim talerzu rozkładamy rukolę, a na niej ułożony pokrojony owoc kaki. Skrapiamy sokiem cytrynowym. Następnie umieszczamy krewetki, pomidorki, suszone pomidory i gorgonzolę. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 3
Do szklanki wlewamy płynny miód i łączymy go z octem winnym. Dodajemy oliwę z pomidorów i starannie mieszamy. Sałatkę skrapiamy sporządzonym dressingiem i od razu podajemy.
Sałatka z krewetkami, kaki i gorgonzolą – wykwintna kompozycja smaków
Delikatne krewetki, słodkie kaki i wyrazista gorgonzola tworzą niezwykłe połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta elegancka sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów – soczyste pomidorki, aromatyczna rukola i kremowy ser dopełniają całości, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków i nietuzinkowych połączeń. Sprawdzi się zarówno jako lekki lunch dla osób ceniących zdrowe odżywianie, jak i jako elegancka przystawka dla gości, którzy docenią kulinarne eksperymenty. Połączenie owoców morza z owocami i serem pleśniowym to propozycja dla osób otwartych na nowe doznania smakowe.
Na jaką okazję?
Ta wykwintna sałatka doskonale sprawdzi się podczas romantycznej kolacji we dwoje, eleganckiego przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi. Jej nietuzinkowy charakter i efektowny wygląd uświetnią każdą okazję – od nieformalnego brunchu po uroczystą kolację. Szybkość przygotowania czyni ją również doskonałym wyborem na spontaniczne spotkania.
Czy wiesz, że?
Owoc kaki, znany również jako persymona, jest bogaty w przeciwutleniacze i witaminy A i C. W połączeniu z białkiem z krewetek i zdrowymi tłuszczami z gorgonzoli tworzy nie tylko smaczne, ale i pełnowartościowe danie. Miodowo-winny dressing dodaje całości lekkiej słodyczy, która idealnie równoważy słoność sera i intensywność suszonych pomidorów.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – garść prażonych orzechów pinii lub pekan doda przyjemnej chrupkości, a awokado wzbogaci kremową teksturę. Latem zastąp kaki świeżymi figami lub brzoskwiniami. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz też dodać kilka kropli sosu sojowego do dressingu lub posypać sałatkę świeżymi ziołami.