Składniki:
Por
1 sztuka
Kalafior
500 gramów
Batat
400 gramów
Oliwa
1 łyżka
Marchew
2 sztuki
Czosnek, ząbek
2 sztuki
Mleczko kokosowe z puszki
10 łyżek
Woda
4 szklanki
Przyprawa Garam Masala Knorr
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szczypiorek i czosnek posiekać, zrumienić na oliwie w głębokim garnku.
Krok 2
Potem wsypać obranego, posiekanego batata, marchewki oraz kalafiora podzielonego na różyczki.
Krok 3
Zalać wodą warzywa, dodać przyprawy wedle smaku i gotować przez około 20 minut.
Krok 4
Wlać mleko kokosowe i zmiksować na jednolity krem.
Aksamitny Krem z Pora, Batata i Kalafiora
Rozgrzewający, kremowy i pełen smaku – ten krem z pora, batata i kalafiora to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie słodkawego batata, delikatnego kalafiora i aromatycznego pora tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Aksamitna konsystencja i kremowe mleczko kokosowe nadają tej zupie wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Ten delikatny krem to doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Dzięki połączeniu warzyw o różnych właściwościach odżywczych, zupa stanowi wartościowy element codziennej diety. Idealny wybór dla całej rodziny – dzieci pokochają jej kremową konsystencję i słodkawy smak batata.
Na jaką okazję?
Krem sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, ale równie dobrze posłuży jako pełnowartościowy posiłek w zabiegany dzień. To także świetna propozycja na chłodniejsze wieczory, gdy potrzebujesz czegoś, co rozgrzeje i ukoi zmysły. Podany z chrupiącymi grzankami będzie gwiazdą niedzielnego obiadu.
Czy wiesz o tym?
Batat, zwany również słodkim ziemniakiem, to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera więcej błonnika niż tradycyjne ziemniaki oraz jest bogaty w antyoksydanty. Kalafior z kolei dostarcza cennych przeciwutleniaczy i wspiera układ odpornościowy. Połączenie tych warzyw z porem, który ma właściwości oczyszczające, tworzy potężną bombę zdrowia.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić krem dodając prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp zupę świeżymi ziołami – kolendrą lub tymiankiem. Jeśli lubisz pikantne akcenty, dodaj odrobinę chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu.