Składniki:
Ziemniaki
2 kilogramy
Marchew
4 sztuki
Cebula
4 sztuki
Kiełbasa podwędzana
1 kilogram
Wędzony boczek
0.25 kilograma
Liście kapusty
4 sztuki
Liść laurowy
3 sztuki
Ziele angielskie
6 sztuk
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do sporządzenia tej potrawy potrzebujemy żeliwnego garnka z pokrywką i rozżarzonego ogniska :)
Krok 2
Naczynie smarujemy tłuszczem i wykładamy liśćmi kapusty.
Krok 3
Układamy warstwowo: obrane i pocięte w plastry ziemniaki, posiekaną w piórka cebulę, plasterki kiełbasy i boczku oraz pokrojoną w cienkie plastry marchewkę. Na to liście laurowe, ziele angielskie, odrobina przyprawy delikat i pieprzu. Potem następna warstwa w identycznej kolejności. Na górę liść kapusty.
Krok 4
Piec na ognisku przez około 1,5 godziny.
Jesienne Pieczonki – Tradycyjne Danie z Ogniska
Jesienne pieczonki to prawdziwa uczta dla miłośników tradycyjnych smaków przygotowywanych na świeżym powietrzu. To danie, w którym warstwy soczystych ziemniaków, aromatycznej cebuli, kiełbasy, boczku i marchewki powoli zapiekają się w żeliwnym kociołku nad ogniskiem, tworząc niepowtarzalny smak jesiennego wieczoru.
Dla kogo?
Pieczonki to idealna propozycja dla rodzin i przyjaciół, którzy cenią wspólne biesiadowanie na łonie natury. Sprawdzą się zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i dla tych, którzy szukają prostych, ale sycących dań. To również doskonała opcja dla osób, które lubią potrawy jednogarnkowe o bogatym smaku.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się podczas jesiennych wycieczek, biwakowania czy weekendowych spotkań przy ognisku. Pieczonki to również świetny pomysł na rodzinne spotkania w ogrodzie, gdy chłodniejsze dni zachęcają do rozpalenia ogniska. Przygotowanie ich może stać się atrakcją samą w sobie!
Czy wiesz o tym?
Pieczonki to danie wywodzące się z tradycji wiejskiej kuchni, gdzie ceniono proste, sycące potrawy przygotowywane z dostępnych sezonowych składników. Żeliwny kociołek nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny smak, ale również pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu wszystkie składniki dochodzą do perfekcji.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoje pieczonki o grzyby leśne, które dodadzą jesiennego aromatu. Ciekawą alternatywą będzie również dodanie jabłek, które wprowadzą subtelną słodycz. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie papryczki chili lub wędzonej papryki.