Składniki:
Wywar mięsno-warzywny
3 litry
Botwinka
1 sztuka
Burak czerwony
1 sztuka
Suszone grzyby
2 sztuki
Ziemniak
3 sztuki
Śmietana
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraczki oczyścić i posiekać w małą kostkę, botwinę i grzyby natomiast poszatkować i podsmażyć na łyżce masła. Dodać całość do wywaru, gotować aż buraczki zmiękną ( około 15 minut ).
Krok 2
Oddzielnie ugotowałam ziemniaki, choć można je również dodać razem z burakami i wszystko wspólnie ugotować.
Krok 3
Jeżeli preferujecie do zupy można dorzucić śmietanę, ja jednak ją pominęłam gdyż bardziej lubiłam smak świeżej i aromatycznej botwiny. Smacznego!!!
Zupa z botwinką – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Zupa z botwinką to prawdziwy skarb polskiej kuchni wiosennej. Intensywny kolor, orzeźwiający smak i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że danie to cieszy się niesłabnącą popularnością. Nasza wersja łączy tradycyjne składniki z prostą metodą przygotowania.
Dla kogo?
Zupa z botwinką to doskonały wybór dla osób ceniących lekkość i świeżość w kuchni. Sprawdzi się zarówno jako danie dla całej rodziny, jak i dla osób dbających o zdrowe odżywianie. Dzięki delikatnemu smakowi przypadnie do gustu nawet dzieciom, które zwykle stronią od warzywnych potraw.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa idealnie sprawdzi się jako lekki obiad w ciepłe dni. Jest również doskonałą propozycją na rodzinny niedzielny posiłek, kiedy chcemy podać coś tradycyjnego, ale jednocześnie lekkiego. Zupa z botwinką to także świetny pomysł na pierwsze danie podczas wiosennych przyjęć.
Czy wiesz o tym?
Botwinka to nie tylko liście, ale także młode buraczki, które są źródłem cennych składników odżywczych. Zawierają one witaminy z grupy B, żelazo oraz przeciwutleniacze. Dodatek grzybów wzbogaca smak zupy i nadaje jej głębi, której nie uświadczymy w tradycyjnych przepisach.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja zupy z botwinką zawiera śmietanę, warto spróbować jej bez tego dodatku, aby w pełni docenić świeży i naturalny smak młodych buraków i botwiny. Możesz też eksperymentować dodając świeże zioła – koperek lub natkę pietruszki, które podkreślą wiosenny charakter dania.
Składniki:
Wywar mięsno-warzywny
3 litry
Botwinka
1 sztuka
Burak czerwony
1 sztuka
Suszone grzyby
2 sztuki
Ziemniak
3 sztuki
Śmietana
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraczki oczyścić i posiekać w małą kostkę, botwinę i grzyby natomiast poszatkować i podsmażyć na łyżce masła. Dodać całość do wywaru, gotować aż buraczki zmiękną ( około 15 minut ).
Krok 2
Oddzielnie ugotowałam ziemniaki, choć można je również dodać razem z burakami i wszystko wspólnie ugotować.
Krok 3
Jeżeli preferujecie do zupy można dorzucić śmietanę, ja jednak ją pominęłam gdyż bardziej lubiłam smak świeżej i aromatycznej botwiny. Smacznego!!!
Zupa z botwinką – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Zupa z botwinką to prawdziwy skarb polskiej kuchni wiosennej. Intensywny kolor, orzeźwiający smak i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że danie to cieszy się niesłabnącą popularnością. Nasza wersja łączy tradycyjne składniki z prostą metodą przygotowania.
Dla kogo?
Zupa z botwinką to doskonały wybór dla osób ceniących lekkość i świeżość w kuchni. Sprawdzi się zarówno jako danie dla całej rodziny, jak i dla osób dbających o zdrowe odżywianie. Dzięki delikatnemu smakowi przypadnie do gustu nawet dzieciom, które zwykle stronią od warzywnych potraw.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa idealnie sprawdzi się jako lekki obiad w ciepłe dni. Jest również doskonałą propozycją na rodzinny niedzielny posiłek, kiedy chcemy podać coś tradycyjnego, ale jednocześnie lekkiego. Zupa z botwinką to także świetny pomysł na pierwsze danie podczas wiosennych przyjęć.
Czy wiesz o tym?
Botwinka to nie tylko liście, ale także młode buraczki, które są źródłem cennych składników odżywczych. Zawierają one witaminy z grupy B, żelazo oraz przeciwutleniacze. Dodatek grzybów wzbogaca smak zupy i nadaje jej głębi, której nie uświadczymy w tradycyjnych przepisach.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja zupy z botwinką zawiera śmietanę, warto spróbować jej bez tego dodatku, aby w pełni docenić świeży i naturalny smak młodych buraków i botwiny. Możesz też eksperymentować dodając świeże zioła – koperek lub natkę pietruszki, które podkreślą wiosenny charakter dania.