Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Śmietana
100 mililitrów
Sól
1 szczypta
Jajka
3 sztuki
Oliwa
2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Wędzona makrela
0.5 sztuki
Ogórki korniszony
3 sztuki
Mąka pełnoziarnista
30 dekagramów
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie składniki na ciasto łączę w robocie kuchennym, wysypuję całość na stolnicę i wyrabiam ciasto. Owijam je w folię i schładzam 30 min. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkowuję i wykładam nim natłuszczoną formę do tarty.
Krok 2
Rybę oczyszczam z ości. Korniszony siekam w drobną kosteczkę.
Krok 3
Jajka wrzucam do miski i ubijam z przyprawami a następnie ze śmietaną. Do jajecznej masy dodaję rybę i korniszony, mieszam.
Krok 4
Wylewam masę jajeczną na ciasto. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Quiche z rybą wędzoną i korniszonami – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne, kruche ciasto wypełnione kremowym nadzieniem z aromatycznej wędzonej ryby i chrupiących korniszonów to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Ta francuska tarta łączy w sobie elegancję z prostotą przygotowania, oferując wyjątkowe doznania smakowe w każdym kęsie.
Dla kogo?
Quiche z rybą wędzoną i korniszonami to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i nietypowych połączeń. Sprawdzi się zarówno na stole rodzinnym, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Jest to również świetna opcja dla osób ceniących sobie dania, które można przygotować wcześniej i podać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Na jaką okazję?
Ta wytrawna tarta będzie idealnym wyborem na niedzielny brunch, lekki obiad czy kolację. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas przyjęć lub świątecznego stołu. Możesz ją także zabrać na piknik lub przygotować na lunch do pracy – quiche smakuje wyśmienicie nawet na drugi dzień!
Czy wiesz, że?
Quiche wywodzi się z regionu Lotaryngii we Francji, ale zyskało popularność na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane jest z boczkiem i śmietaną, jednak wersja z wędzoną rybą to polska interpretacja tego klasycznego dania, która doskonale wpisuje się w nasze kulinarne tradycje.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami wędzonej ryby – sprawdzi się zarówno łosoś, pstrąg, jak i makrela. Korniszony możesz zastąpić kaparami lub marynowanymi pieczarkami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj świeże zioła – koperek, szczypiorek lub estragon będą doskonałym dopełnieniem tej wyjątkowej tarty.