Składniki:
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Czerwona cebula
1 sztuka
Rukola
150 gramów
Pomidorki koktajlowe
1 opakowanie
Filet z piersi kurczaka
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Makaron Pappardelle
400 gramów
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotujemy al dente. Odcedzamy.
Krok 2
W rondlu podgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Odczekujemy, aż cebula się zeszkli i wsypujemy pokrojone w kostkę filety z piersi kurczaka oraz rozdrobniony czosnek w mini kostce. Smażymy na niskim ogniu, regularnie mieszając. Dodajemy przecięte na pół pomidorki i dusimy przez około 10 minut.
Krok 3
Kiedy mięso jest już gotowe, zdejmujemy rondel z ognia, wsypujemy makaron i rukolę. Mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Pappardelle z kurczakiem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Pappardelle z kurczakiem to propozycja, która łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem. Szerokie wstążki makaronu doskonale komponują się z delikatnymi kawałkami kurczaka, tworząc danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednim przygotowaniu składników – makaron ugotowany al dente zachowuje swoją sprężystość, a mięso przygotowane na małym ogniu pozostaje soczyste i aromatyczne.
Dla kogo?
To danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację we dwoje. Dzieci pokochają szeroki makaron, a dorośli docenią harmonię smaków. Jest to również świetna propozycja dla osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki – całość przygotujesz w mniej niż 30 minut!
Na jaką okazję?
Pappardelle z kurczakiem to doskonały wybór na weekendowy obiad, gdy mamy nieco więcej czasu na celebrowanie posiłku. Sprawdzi się również jako eleganckie danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi – podane z lampką białego wina stworzy niezapomniany duet.
Czy wiesz, że?
Pappardelle to tradycyjny włoski makaron pochodzący z Toskanii. Jego nazwa wywodzi się od słowa „pappare”, co oznacza „jeść z przyjemnością”. Szeroka forma makaronu została stworzona specjalnie po to, by lepiej utrzymywać gęste, mięsne sosy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając suszone pomidory, oliwki lub kapary dla bardziej śródziemnomorskiego charakteru. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Rukolę możesz zastąpić szpinakiem lub bazylią, a całość posypać parmezanem.