Składniki:
Woda
4 łyżki
Olej
4 łyżki
Mąka pszenna
3 szklanki
Cukier
1 szklanka
Ciasto:
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Mak
0.5 kilograma
Masło roślinne
3 opakowania
Całe jajo
6 sztuk
Zapach migdałowy
1 sztuka
Masło śmietankowe
1 opakowanie
średnie
45 min.
7 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
MAK: (PRZYGOTOWAĆ DZIEŃ WCZEŚNIEJ) 1/2 kg maku zamoczyć i zagotować na małym ogniu ok.15 min, odstawić do rana. Przekręcić 2 razy. Zmielić - pierwszy raz bez cukru, drugi raz z cukrem. Do zmielonego maku dodać 4 jajka, aromat migdałowy, 2 kostki masła śmietankowego (roztopić, dodać przestudzone) łyżkę oleju, cukier.
Krok 2
CIASTO: Białka ubij na sztywną pianę.
Krok 3
Żółtka, masło, olej, wodę, cukier miksować na puszystą masę (kremową). Stopniowo wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubite białka dodać do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
Krok 4
Układamy kolejno ciasto: <,br/>,*większą część ciasta na dno. <,br/>,*rozkładamy na ciasto masę makową. <,br/>,*mniejszą część ciasta umieszczamy na masie makowej.
Krok 5
Wypiekamy około 1 godz (zależnie od piekarnika) w temperaturze 180'C
Tradycyjny Makowiec – Świąteczny Przysmak
Makowiec to prawdziwa perełka polskiej tradycji cukierniczej. Ten puszysty, wilgotny wypiek z bogatym nadzieniem makowym to kwintesencja świątecznego stołu. Sekret doskonałego makowca tkwi w odpowiednim przygotowaniu maku, który wymaga namoczenia i powolnego gotowania, by wydobyć jego głęboki, charakterystyczny aromat.
Dla kogo?
Makowiec to idealny wypiek dla miłośników tradycyjnych smaków. Jego bogaty, słodki smak z nutą migdałów zadowoli zarówno starszych, jak i młodszych domowników. To ciasto, które łączy pokolenia przy wspólnym stole, przywołując wspomnienia rodzinnych świąt i celebracji.
Na jaką okazję?
Choć makowiec kojarzy się głównie z Bożym Narodzeniem, ten wykwintny wypiek sprawdzi się również podczas innych uroczystości rodzinnych. Doskonale komponuje się z popołudniową herbatą czy kawą podczas niedzielnych spotkań z bliskimi. Jego przygotowanie wymaga czasu, co czyni go wyjątkowym poczęstunkiem na specjalne okazje.
Czy wiesz o tym?
Tradycja przygotowywania makowca sięga wielu pokoleń wstecz. Mak symbolizuje dostatek i płodność, dlatego ciasto makowe gościło na stołach podczas ważnych uroczystości. Dwukrotne mielenie maku to sekret, który zapewnia idealną konsystencję nadzienia – kremową, ale z wyczuwalną strukturą ziaren.
Dla urozmaicenia
Klasyczny makowiec można wzbogacić bakaliami – rodzynkami, posiekanymi orzechami czy skórką pomarańczową. Niektórzy dodają do nadzienia odrobinę miodu lub rumu dla głębszego aromatu. Wierzch ciasta można udekorować lukrem z dodatkiem soku z cytryny lub posypać płatkami migdałów przed pieczeniem.
Składniki:
Woda
4 łyżki
Olej
4 łyżki
Mąka pszenna
3 szklanki
Cukier
1 szklanka
Ciasto:
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Mak
0.5 kilograma
Masło roślinne
3 opakowania
Całe jajo
6 sztuk
Zapach migdałowy
1 sztuka
Masło śmietankowe
1 opakowanie
średnie
45 min.
7 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
MAK: (PRZYGOTOWAĆ DZIEŃ WCZEŚNIEJ) 1/2 kg maku zamoczyć i zagotować na małym ogniu ok.15 min, odstawić do rana. Przekręcić 2 razy. Zmielić - pierwszy raz bez cukru, drugi raz z cukrem. Do zmielonego maku dodać 4 jajka, aromat migdałowy, 2 kostki masła śmietankowego (roztopić, dodać przestudzone) łyżkę oleju, cukier.
Krok 2
CIASTO: Białka ubij na sztywną pianę.
Krok 3
Żółtka, masło, olej, wodę, cukier miksować na puszystą masę (kremową). Stopniowo wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubite białka dodać do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
Krok 4
Układamy kolejno ciasto: <,br/>,*większą część ciasta na dno. <,br/>,*rozkładamy na ciasto masę makową. <,br/>,*mniejszą część ciasta umieszczamy na masie makowej.
Krok 5
Wypiekamy około 1 godz (zależnie od piekarnika) w temperaturze 180'C
Tradycyjny Makowiec – Świąteczny Przysmak
Makowiec to prawdziwa perełka polskiej tradycji cukierniczej. Ten puszysty, wilgotny wypiek z bogatym nadzieniem makowym to kwintesencja świątecznego stołu. Sekret doskonałego makowca tkwi w odpowiednim przygotowaniu maku, który wymaga namoczenia i powolnego gotowania, by wydobyć jego głęboki, charakterystyczny aromat.
Dla kogo?
Makowiec to idealny wypiek dla miłośników tradycyjnych smaków. Jego bogaty, słodki smak z nutą migdałów zadowoli zarówno starszych, jak i młodszych domowników. To ciasto, które łączy pokolenia przy wspólnym stole, przywołując wspomnienia rodzinnych świąt i celebracji.
Na jaką okazję?
Choć makowiec kojarzy się głównie z Bożym Narodzeniem, ten wykwintny wypiek sprawdzi się również podczas innych uroczystości rodzinnych. Doskonale komponuje się z popołudniową herbatą czy kawą podczas niedzielnych spotkań z bliskimi. Jego przygotowanie wymaga czasu, co czyni go wyjątkowym poczęstunkiem na specjalne okazje.
Czy wiesz o tym?
Tradycja przygotowywania makowca sięga wielu pokoleń wstecz. Mak symbolizuje dostatek i płodność, dlatego ciasto makowe gościło na stołach podczas ważnych uroczystości. Dwukrotne mielenie maku to sekret, który zapewnia idealną konsystencję nadzienia – kremową, ale z wyczuwalną strukturą ziaren.
Dla urozmaicenia
Klasyczny makowiec można wzbogacić bakaliami – rodzynkami, posiekanymi orzechami czy skórką pomarańczową. Niektórzy dodają do nadzienia odrobinę miodu lub rumu dla głębszego aromatu. Wierzch ciasta można udekorować lukrem z dodatkiem soku z cytryny lub posypać płatkami migdałów przed pieczeniem.