Składniki:
Kurki
50 dekagramów
Gorgonzola
20 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Oliwa
2 łyżki
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurki czyścimy. Jeśli są większe, kroimy je.
Krok 2
Rozgrzewamy oliwę na patelni.
Krok 3
Cebulę obieramy i kroimy na drobno.
Krok 4
Przesmażamy cebulę. Wsypujemy grzyby.
Krok 5
Gotujemy pod pokrywą ok. 15 minut.
Krok 6
Wrzucamy pokruszoną kostkę bulion grzybowy Knorr. Zdejmujemy pokrywę i mieszając podsmażamy, aż wyparuje nadmiar płynu.
Kurki z gorgonzolą – leśny przysmak w kremowej odsłonie
Kurki, te złociste skarby lasu, w połączeniu z wyrazistą gorgonzolą tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatne grzyby nabierają głębi smaku dzięki aromatycznej cebuli i intensywnemu bulionowi grzybowemu Knorr. To danie, w którym leśne aromaty spotykają się z kremową elegancją sera.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników grzybów, którzy cenią sobie wyraziste smaki. Kurki z gorgonzolą to propozycja dla osób poszukujących prostych, ale wyjątkowych receptur wykorzystujących sezonowe skarby natury. Sprawdzi się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do dań głównych.
Na jaką okazję?
Kurki z gorgonzolą doskonale sprawdzą się na kameralnej kolacji przy winie, rodzinnym obiedzie czy jako elegancka przystawka podczas spotkań towarzyskich. To również świetny pomysł na jesienny obiad, gdy sezon na kurki jest w pełni, a za oknem pogoda zachęca do delektowania się ciepłymi, aromatycznymi potrawami.
Czy wiesz, że?
Kurki, zwane też lisówkami, są jednymi z najbardziej wartościowych grzybów leśnych. Zawierają naturalne związki przeciwgrzybicze, dzięki czemu rzadko bywają robaczywe. Ich charakterystyczny, lekko pieprzny smak najlepiej komponuje się z delikatnymi serami, takimi jak właśnie gorgonzola.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając pod koniec smażenia łyżkę śmietany kremówki lub kilka listków świeżego tymianku. Kurki z gorgonzolą świetnie smakują podane na grzankach z chrupiącego pieczywa lub jako sos do makaronu tagliatelle.