Składniki:
Śledzie
4 sztuki
Jajka
2 sztuki
Sucha bułka
50 gramów
Mleko
1 szklanka
Cebula
1 sztuka
Bułka tarta
0.5 szklanki
Masło
2 łyżki
Olej do smażenia
Pieprz czarny mielony
2 szczypty
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Śledzie mocz w wodzie przez noc. Starannie oczyść i drobno posiekaj.
Krok 2
Cebulę obierz, oczyść i zetrzyj na tarce, przysmaż na maśle.
Krok 3
Do śledzi wsyp cebulę i namoczoną w mleku bułkę, przypraw pieprzem. Dodaj jajko i włóż masło. Wszystko starannie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 4
Z gotowej masy uformuj kotlety, obtocz je w rozbitym jajku i bułce tartej. Smaż na gorącym tłuszczu po obu stronach na złocisty kolor.
Tradycyjne Kotlety ze Śledzi – Smak Morza na Twoim Talerzu
Kotlety ze śledzi to prawdziwa uczta dla miłośników ryb. Delikatne, soczyste i pełne smaku – stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Przygotowanie rozpoczyna się od namoczenia śledzi w wodzie na noc, co pozwala pozbyć się nadmiaru soli i wydobyć ich naturalny smak. Po dokładnym oczyszczeniu i posiekaniu, łączymy je z podsmażoną na maśle cebulką, która dodaje słodkawej nuty całemu daniu.
Dla kogo?
Kotlety ze śledzi to propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzą się zarówno dla miłośników ryb, jak i dla tych, którzy chcą wprowadzić więcej morskich przysmaków do swojej diety. Są lekkostrawne i bogate w wartościowe kwasy omega-3.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe kotlety będą idealnym daniem na piątkowy obiad, świąteczny stół czy rodzinne spotkanie. Podane z ziemniakami i surówką stanowią pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zachwyci gości swoim niepowtarzalnym smakiem.
Czy wiesz, że?
Śledzie są jedną z najzdrowszych ryb dostępnych na naszym rynku. Bogate w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, stanowią cenny element zbilansowanej diety. Dawniej były podstawą wyżywienia w wielu nadmorskich regionach Polski.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak kotletów dodając do masy posiekany koperek, odrobinę chrzanu lub startego jabłka. Niektórzy kucharze polecają również dodanie odrobiny soku z cytryny, który podkreśli świeżość ryby i nada kotletom lekkości.