Składniki:
Woda
3 szklanki
Sos do pieczeni z cebulką Knorr
1 sztuka
Masło
2 łyżki
Fix Kopytka czy leniwe Knorr
1 sztuka
Słodka śmietanka 18%
1 szklanka
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połączyć sos z zimną wodą ( 1 szklanka ) aby nie powstały grudki. Przelać do garnuszka. Zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować 10 minut na bardzo niskim. Dodać śmietankę i zagotować. Fix wymieszać z 1 i 4/5 szklanki zimnej wody. Starannie rozprowadzić grudki w masie. Nakryć miseczkę, w której mieszaliśmy i odstawić na 10 minut. Wlać do garnka osoloną wodę do gotowania klusek i doprowadzić ją do wrzenia. Blat na którym będziemy przygotowywać kluski oprószyć mąką - umieścić masę ziemniaczaną. Odrywać po kawałku i formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W każdej zrobić na środku wgłębienie. Układać na posypanym mąką blacie. Wrzucać na wrzącą wodę i gotować 2-3 minuty od wypłynięcia. Odcedzić na durszlaku.
Krok 2
Serwować oblane sosem jako dodatek do dania głównego lub z surówką jako danie samodzielne. Ja preferuję z buraczkami lub ogórkiem kiszonym.
Kluski z dziurką z sosem mięsnym – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Kluski z dziurką to klasyk polskiej kuchni, który zawsze przywołuje wspomnienia domowych obiadów u babci. Nasze kluski, przygotowane z delikatnej masy ziemniaczanej, charakteryzują się wyjątkową miękkością i charakterystycznym wgłębieniem, które doskonale zatrzymuje aromatyczny sos mięsny. Połączenie puszystych klusek z aksamitnym sosem tworzy harmonijne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Kluski z dziurką z sosem mięsnym to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich delikatną konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku sosu. To danie sprawdzi się zarówno jako pełnowartościowy obiad dla zapracowanych, jak i jako komfortowe jedzenie na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś naprawdę sycącego.
Na jaką okazję?
Doskonałe na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, ale równie dobrze sprawdzą się jako szybki posiłek w środku tygodnia. Kluski z dziurką to także świetna propozycja na przyjęcie w stylu tradycyjnej polskiej kuchni – proste, ale jednocześnie efektowne danie, które z pewnością zachwyci gości.
Czy wiesz, że?
Charakterystyczne wgłębienie w klusce nie jest tylko ozdobą – ma praktyczne zastosowanie! Dzięki niemu sos lepiej przylega do klusek, a każdy kęs jest pełen smaku. Tradycyjnie kluski z dziurką przygotowywano w gospodarstwach wiejskich jako sposób na wykorzystanie ziemniaków.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać kluski z dziurką z buraczkami zasmażanymi lub kiszonym ogórkiem, które doskonale przełamią intensywność sosu mięsnego. Możesz też eksperymentować z dodatkiem świeżych ziół do sosu – odrobina posiekanego koperku lub natki pietruszki nada daniu świeżości i koloru.