Składniki:
Mąka
4 szklanki
Drożdże
30 gramów
Mleko 1 szklanka
1 szklanka
Jajka
6 sztuk
Sól
1 szczypta
Cukier
2 łyżki
Zioła prowansalskie
1 łyżka
Szpinak (może być mrożony)
300 gramów
Cukinia pokrojona w plasterki
4 plastry
Bakłażan
4 plastry
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Brokuł różyczki
1 sztuka
Ser zółty tarty
30 gramów
Śmietana 12 lub 18 %
3 łyżki
Pieprz
3 szczypty
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy 3 jajka, ogrzewamy mleko, rozpuszczamy drożdże, doprawiamy solą i cukrem oraz ziołami. Odkładamy ciasto do wyrośnięcia.
Krok 2
Na patelni podgrzewamy oliwe kroimy cebule w piórka siekamy drobniutko czosnek podsmażamy 5 minut wsypujemy posiekany szpinak cukinie i baklażan smażymy przez około 10-15 minut. odkładamy do wystygnięcia. 3 jajka łączymy ze śmietaną i dodajemy warzywa. Smażymy pierś. Gotujemy brokuły.
Krok 3
Na koniec przekładamy ciasto do formy, umieszczamy na nim podsmażone warzywa, kurczaka i brokuły. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez około 1 godz. Po upłynięciu połowy czasu posypujemy serem.
Zielona Pizza ala Ruda – Pyszna Uczta dla Miłośników Warzyw
Odkryj niezwykłe połączenie chrupiącego ciasta i soczystych warzyw w naszej Zielonej Pizzy ala Ruda! To danie, które zachwyca nie tylko kolorami, ale przede wszystkim bogatym smakiem i aromatem ziół. Delikatne ciasto drożdżowe stanowi doskonałą bazę dla kompozycji szpinaku, cukinii i bakłażana, a wszystko to zwieńczone jest kremowym sosem śmietanowym i soczystym kurczakiem.
Dla kogo?
Zielona Pizza to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Połączenie warzyw, białka z kurczaka i delikatnego ciasta sprawia, że jest to danie kompletne, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Doskonała dla rodzin z dziećmi, które nie przepadają za warzywami – w tej formie z pewnością je pokochają!
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na nieformalny obiad rodzinny, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na kolację w chłodniejsze wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Możesz ją również przygotować na piknik lub wycieczkę – smakuje wyśmienicie nawet na zimno!
Czy wiesz, że…?
Szpinak, jeden z głównych składników naszej pizzy, jest prawdziwą skarbnicą żelaza i witamin. W połączeniu z brokułami tworzy duet, który wzmacnia odporność i dodaje energii. Tradycyjne ciasto drożdżowe zyskuje tutaj nowy, zielony wymiar, stając się podstawą dla prawdziwej uczty pełnej wartości odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki czy różne rodzaje sera. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie chili lub papryczki jalapeno. Wersja wegetariańska bez kurczaka również zachwyci smakiem!