Składniki:
Cukier
1 szczypta
Świeża kolendra
2 łyżki
Sos sałatkowy włoski Knorr
0.3 sztuki
Przegotowana woda
1 łyżka
Olej z pestek winogron
3 łyżki
Burak czerwony
1 sztuka
Śliwki suszone kalifornijskie bez pestek
8 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraka umyć i ugotować do miękkości (ok. 30 minut). Obrać ze skórki i zetrzeć na tarce warzywnej (duże oczka).
Krok 2
Śliwki zamoczyć.
Krok 3
Gotuj przez 5 minut w niewielkiej ilości wody.
Krok 4
Odcedzić - pokroić na paski. Połączyć z buraczkami.
Krok 5
Połączyć olej z wodą, sosem włoskim do sałatek, odrobiną cukru. Zalać buraczki i zamieszać. Odstawić na 10 minut. Przed serwowaniem oprószyć natką kolendry. Serwować do pieczonego drobiu lub innych mięs z pieca.
Buraczki z suszonymi śliwkami – klasyk w nowej odsłonie
Buraczki z suszonymi śliwkami to wyjątkowe połączenie słodko-kwaśnych smaków, które idealnie uzupełni pieczony drób czy inne mięsa. Ta prosta sałatka zachwyca nie tylko smakiem, ale także intensywnym kolorem, który ozdobi każdy talerz.
Dla kogo?
Danie spodoba się zarówno miłośnikom tradycyjnej kuchni, jak i osobom poszukującym nowych smaków. Buraczki z suszonymi śliwkami to propozycja dla całej rodziny – słodkawy smak buraka połączony z delikatną kwaskowością śliwek przypadnie do gustu nawet dzieciom, które zwykle nie przepadają za burakami.
Na jaką okazję?
Buraczki z suszonymi śliwkami świetnie sprawdzą się jako dodatek do niedzielnego obiadu, ale również jako element świątecznego stołu. To doskonałe uzupełnienie pieczeni, drobiu czy dziczyzny. Możesz je również podać jako samodzielną przekąskę podczas spotkań rodzinnych czy przyjęć.
Czy wiesz o tym?
Buraki to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawierają betaninę, która wspomaga pracę wątroby i oczyszcza organizm z toksyn. Z kolei suszone śliwki są bogate w błonnik i przeciwutleniacze. Połączenie tych dwóch składników nie tylko cieszy podniebienie, ale również wspiera zdrowie!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak buraczków dodając odrobinę chrzanu lub startego imbiru. Ciekawą alternatywą dla natki kolendry będzie koperek lub szczypiorek. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj do dressingu łyżeczkę musztardy lub kilka kropel sosu sojowego.