Składniki:
Przecier pomidorowy
600 gramów
Liść laurowy
7 sztuk
Czerwona papryka
3 kilogramy
Sól
2 łyżki
Cukier
1 szklanka
Ocet
1 szklanka
Ostra papryczka
20 dekagramów
Olej lub oliwa
1 szklanka
Czosnek główka
1 sztuka
łatwe
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę opłukać, oczyścić i następnie zmielić w maszynce do mięsa razem z czosnkiem. Wsypać do garnka i dosypać cukier, sól, listki oraz olej.
Krok 2
Gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Po 15 minutach wsypać ocet i przecier pomidorowy, gotować jeszcze 8-10 minut. Sos jest gotowy. Doskonały do mięsa i wędlin podawanych na zimno.
Domowy Sos Paprykowy – Idealny Dodatek do Mięs i Wędlin
Aromatyczny sos paprykowy to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ta prosta receptura pozwoli Ci stworzyć intensywny w smaku dodatek, który podkreśli charakter Twoich dań. Świeża papryka zmielona z czosnkiem tworzy bazę tego wyjątkowego sosu, a dodatek przecieru pomidorowego nadaje mu głębi i aksamitnej konsystencji.
Dla kogo?
Sos paprykowy to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Przypadnie do gustu zarówno amatorom tradycyjnej kuchni, jak i osobom poszukującym nowych doznań kulinarnych. Jest łatwy w przygotowaniu, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego wykonaniem.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie podczas rodzinnych spotkań przy grillu, jako dodatek do kanapek na śniadanie czy element zimnej płyty na przyjęciach. To uniwersalny sos, który można podawać zarówno na co dzień, jak i od święta, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Papryka jest bogata w witaminę C, a czosnek ma właściwości antybakteryjne. Dzięki temu sos paprykowy to nie tylko smaczny dodatek, ale również źródło cennych składników odżywczych. Proces gotowania pomaga wydobyć pełnię aromatu z użytych składników.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami papryki – od słodkiej po ostrą, aby dostosować poziom pikantności do swoich preferencji. Dodanie ziół takich jak bazylia czy oregano wprowadzi nowe nuty smakowe. Sos świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami, wędlinami, a także jako dip do warzyw.