Składniki:
Ziemniaki
0.5 kilograma
Cebula
1 sztuka
Kminek
1 szczypta
Bułka tarta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Jajka
2 sztuki
Mąka
3 łyżki
Masło
Biała kapusta
0.5 kilograma
Szczypior
1 pęczek
Ostra czerwona papryka
1 sztuka
Pieprz biały
1 szczypta
Papryka słodka
1 szczypta
Śmietana 30 %
2 łyżki
Olej do smażenia
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Gotuj ziemniaki przez 20 minut w osolonej wodzie. Odcedź, obierz i przepuść przez praskę.
Krok 2
Kapustę poszatkuj i duś na maśle przez kilka minut.* Dopraw słodką papryką, kminkiem, pieprzem oraz Delikatem Knorr. Dolej wody i duś pod przykryciem jeszcze przez 20 minut.
Krok 3
Wsyp drobno posiekaną papryczkę, pokrojony szczypior i śmietanę. Zagęść kapustę Zasmażką błyskawiczną jasną Knorr.
Krok 4
Posiekaj cebulę. Wymieszaj ziemniaki z cebulą, jajkami, mąką, twarogiem i żółtym serem.
Krok 5
Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i Delikatem Knorr.
Krok 6
Uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej.
Kotlety ziemniaczane z kapustą – domowy obiad pełen smaku
Kotlety ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni w nowym wydaniu! Delikatne, puszyste placki z dodatkiem sera i twarogu, podane z aromatyczną kapustą, tworzą danie, które zachwyci całą rodzinę.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Te kotlety ziemniaczane z chrupiącą panierką to propozycja zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa. Połączenie kremowych ziemniaków z serem i aromatycznymi przyprawami sprawia, że nawet niejadki poproszą o dokładkę!
Na jaką okazję?
Doskonałe na codzienny, rodzinny obiad, ale również jako alternatywa dla mięsa podczas piątkowego postu. Kotlety ziemniaczane świetnie sprawdzą się także jako danie na wynos do pracy czy szkoły – zachowują swój smak nawet na zimno. To również świetna propozycja na wykorzystanie pozostałych z obiadu ziemniaków.
Czy wiesz, że?
Dodatek twarogu do masy ziemniaczanej to sekret wyjątkowo puszystej konsystencji kotletów. Gałka muszkatołowa doskonale podkreśla smak ziemniaków, a Delikat Knorr nadaje całości idealnie wyważony smak. Kapusta duszona z kminkiem zyskuje niepowtarzalny aromat, który idealnie komponuje się z ziemniaczanymi plackami.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić kotlety o posiekane zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub natka pietruszki. Zamiast żółtego sera spróbuj dodać ser feta lub pleśniowy. Do kapusty możesz dodać również podsmażony boczek lub kiełbasę, aby nadać jej bardziej wyrazisty charakter.