Składniki:
Ząbek czosnku
4 sztuki
Sól
1 szczypta
Ostra papryka
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
500 mililitrów
Marynata:
Oliwa
6 łyżek
Skrzydełka z kurczaka
12 sztuk
Sok z cytryny
10 łyżek
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek obierz i utrzyj z solą.
Krok 2
Połącz z jogurtem, sokiem cytrynowym, papryką oraz oliwą.
Krok 3
Zalej skrzydełka sosem i odstaw na 2 godziny.
Krok 4
Po odcedzeniu grilluj z obu stron po 10 minut.
Soczyste Skrzydełka z Kurczaka z Marynatą Czosnkową
Delikatne skrzydełka z kurczaka w aromatycznej marynacie czosnkowej to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tkwi w idealnym połączeniu czosnku, jogurtu i soku z cytryny, które nadają mięsu niepowtarzalny smak i kruchość. Grillowanie wydobywa z nich wszystkie aromaty, tworząc chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze.
Dla kogo?
Te skrzydełka to doskonała propozycja dla miłośników klasycznych smaków w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzieci uwielbiają je za chrupkość, a dorośli za głębię smaku, którą zapewnia marynata.
Na jaką okazję?
Skrzydełka z kurczaka w marynacie czosnkowej to idealny wybór na letnie grillowanie, piknik w parku czy nieformalne przyjęcie w ogrodzie. Świetnie sprawdzą się również jako przekąska podczas oglądania meczu czy filmu. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca gości.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w jogurcie to technika znana od wieków w kuchni bliskowschodniej. Enzymy zawarte w jogurcie naturalnie zmiękczają włókna mięsa, dzięki czemu staje się ono wyjątkowo kruche i soczyste. Dodatkowo jogurt pomaga przyprawom lepiej przeniknąć do wnętrza mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić marynatę o świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek. Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne. Skrzydełka świetnie komponują się z dipem na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół lub sosem barbecue.