Składniki:
Żołądki z indyka
1 kilogram
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Makaron ryżowy
1 opakowanie
Mrożona mieszanka warzywna chińska
2 opakowania
Przyprawa do kuchni chińskiej
1 opakowanie
Sos sojowy ciemny
Pieprz czarny ziarnisty
10 sztuk
Ziele angielskie
6 ziaren
Liść laurowy
3 sztuki
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żołądki oczyść i potnij w paski, po czym umieść w garnku i zalej wodą. Wsyp ziele angielskie, liść laurowy, sos sojowy oraz kostkę rosołową Knorr i gotuj aż zmiękną.
Krok 2
W międzyczasie odmroź mieszankę warzyw i podduś ją na oleju na patelni. Kiedy żołądki zmiękną, dołóż do nich warzywa. Dodaj przyprawę do kuchni chińskiej, dopraw pieprzem, sosem sojowym oraz solą.
Krok 3
Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z zimną wodą i dodaj do gotującej się potrawy. Gotuj jeszcze moment aż zmięknie. Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zalej potrawą.
Żołądki z indyka po chińsku – orientalna uczta dla podniebienia
Delikatne żołądki indycze w aromatycznym sosie z nutą orientalnych przypraw to propozycja dla wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Ta prosta w przygotowaniu potrawa zachwyca głębią smaku i sycącym charakterem. Soczyste kawałki żołądków, gotowane do miękkości z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego, nabierają wyrazistości dzięki sosowi sojowemu i kostce rosołowej Knorr.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących nietypowych inspiracji kulinarnych. Żołądki indycze to nie tylko smaczny, ale i wartościowy składnik diety – bogaty w białko i jednocześnie niskokaloryczny. Połączenie z warzywami i makaronem ryżowym sprawia, że potrawa jest pełnowartościowym, zbilansowanym posiłkiem.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako niebanalny obiad w środku tygodnia, gdy mamy ochotę na coś innego niż tradycyjne dania. To również świetna propozycja na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi, którzy docenią orientalne smaki i Twoją kulinarną odwagę.
Czy wiesz, że…
Kuchnia chińska słynie z umiejętnego wykorzystywania podrobów. Żołądki są tam cenione za charakterystyczną teksturę i zdolność do absorbowania smaków. Przyprawy do kuchni chińskiej zawierają zwykle mieszankę pięciu przypraw (wu xiang fen), która nadaje potrawom autentyczny, orientalny charakter.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o świeżą kolendrę i posiekane dymki. Dla ostrzejszego smaku dodaj odrobinę pasty chili lub świeżego imbiru. Jeśli lubisz bardziej wyraziste doznania, przed podaniem skrop potrawę odrobiną oleju sezamowego i posyp prażonymi ziarnami sezamu.