Składniki:
Olej
0.5 szklanki
Liść laurowy
1 sztuka
Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr
2 łyżki
Płynny miód
1 łyżka
Śledzie z oleju ( Matiasy )- płaty
8 sztuk
Jabłka duże - winne w smaku
2 sztuki
Sałata karbowana listki
8 sztuk
Małe papryczki chili w oleju
8 sztuk
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Olej wymieszać starannie z Fixem i miodem (łagodnym np. lipowy).
Krok 2
W płaskim wąskim pojemniku umieścić kawałki śledzi i liść laurowy. Polać olejem. Przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny.
Krok 3
Jabłka oczyścić i wyciąć z nich 8 grubych krążków.
Krok 4
Śledzie zawijać w ruloniki. Układać na plastrze jabłka i liściach sałaty. Skrapiać marynatą. Ozdabiać natką pietruszki i papryczkami chili marynowanymi w oleju.
Krok 5
Połączenie aromatu śledzia z miodowo-przyprawową marynatą, winnym posmakiem jabłka i pikantnością chili uważam za niezwykle udane.
Krok 6
A nawiasem mówiąc- okazało się, że mieszanka przypraw zastosowana do Fiksu do kebaba funkcjonuje znakomicie w niekonwencjonalnych połączeniach smaków.
Śledzie z Orientalnym Twistem
Odkryj niezwykłe połączenie tradycyjnych śledzi z aromatycznymi przyprawami kebabowymi! Ta niecodzienna kompozycja zachwyci Cię harmonią smaków – słodkiego miodu, korzennych przypraw i delikatnego mięsa śledzia. Marynata na bazie fixu do kebaba nadaje tej przekąsce orientalnego charakteru, a dodatek jabłka wprowadza orzeźwiającą nutę.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kulinarnych eksperymentów i osób, które cenią sobie tradycyjne potrawy w nowoczesnym wydaniu. Śledzie z kebabowym fixem to doskonała opcja dla tych, którzy szukają alternatywy dla klasycznych śledzi w oleju czy śmietanie.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa przekąska sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Elegancko podane ruloniki śledziowe na plastrach jabłka mogą być gwiazdą zimnego bufetu lub oryginalnym elementem kolacji w stylu fusion.
Czy wiesz, że?
Mieszanka przypraw do kebaba zawiera kompozycję korzennych składników, które doskonale komponują się z tłustym mięsem śledzia. Połączenie miodu z przyprawami orientalnymi ma długą tradycję w kuchniach Bliskiego Wschodu, gdzie słodko-pikantne marynaty są często stosowane do przełamania intensywnych smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami miodu – gryczany nada potrawie głębszy, bardziej wyrazisty charakter, a akacjowy podkreśli delikatność. Spróbuj także dodać do marynaty odrobinę soku z cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać bardziej orzeźwiający smak.