Składniki:
Cebula
1 sztuka
Przecier pomidorowy
3 łyżki
Czerwona papryka
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 sztuka
Starty imbir
1 szczypta
Miód
2 łyżki
Ogórki kiszone
2 sztuki
Ogórki konserwowe
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Jajko na twardo
3 sztuki
Filet ze śledzia
6 sztuk
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę pieczemy, aż skórka stanie się czarna, po czym zdejmujemy ją.
Krok 2
Filety opłukujemy i lekko osuszamy papierowym ręcznikiem.
Krok 3
Wszystkie składniki siekamy w kostkę i umieszczamy w misce.
Krok 4
Wkładamy miód, przecier, przyprawy i łagodnie mieszamy.
Krok 5
Pozostawiamy na parę godzin w zimnym miejscu, aby się przegryzło. Smacznego!
Śledzie po węgiersku – tradycja w nowej odsłonie
Śledzie po węgiersku to wyjątkowe połączenie słodko-pikantnych smaków, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do krainy papryki i miodu. Ta prosta, ale wyrazista przekąska zachwyca głębią smaku i aromatem wędzonych papryk, które nadają całości charakterystyczny, lekko dymny posmak.
Dla kogo?
Śledzie po węgiersku to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzą się zarówno u osób ceniących klasykę, jak i poszukujących nowych doznań kulinarnych. To także świetna opcja dla zabieganych – przygotowanie jest proste, a danie można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna przekąska będzie gwiazdą świątecznego stołu, ale równie dobrze sprawdzi się jako przystawka na spotkaniu z przyjaciółmi czy rodzinnym obiedzie. Podana z chrupiącym pieczywem stanowi idealną propozycję na kolację przy lampce wina lub jako element bogatego bufetu.
Czy wiesz, że?
Tradycja łączenia śledzi z papryką ma swoje korzenie w kuchni węgierskiej, gdzie papryka jest jednym z najważniejszych składników. Opiekanie papryki do czarności to sekret, który wyzwala jej głęboki, dymny aromat, niemożliwy do uzyskania w inny sposób.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić śledzie po węgiersku o dodatek prażonych pestek słonecznika lub dyni dla chrupkości. Niektórzy dodają także odrobinę wędzonej papryki w proszku lub kilka kropel sosu tabasco dla podkręcenia pikantności. Warto też eksperymentować z różnymi rodzajami miodu – każdy nada potrawie nieco inny charakter.