Składniki:
Szynka wieprzowa surowa
1 kilogram
Cebula
2 sztuki
Masło klarowane
3 łyżki
Mąka pszenna
1 łyżka
Pieprz ziołowy
1 łyżeczka
Sos sojowy jasny
100 mililitrów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
3 sztuki
Bulionetka Domowa Pieczeniowa Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz i wysusz. Pokrój w niezbyt dużą kostkę. Cebule obierz i posiekaj bardzo drobniutko.
Krok 2
W rondlu podgrzej bardzo intensywnie masło klarowane, przyrumień mięso do zbrązowienia. Dodaj cebulę, smaż wspólnie parę minut aż zacznie się rumienić. Zalej wszystko 1 szkl. wody z rozpuszczoną bulionetką pieczeniową. Duś na niskim ogniu około godziny.
Krok 3
Wsyp pokruszone mini kostki cebulowe oraz pieprz ziołowy. Mąkę wymieszaj z sosem sojowym, dodaj do mięsa i starannie połącz, duś dopóki mięso stanie się całkowicie miękkie.
Krok 4
Serwuj z ziemniakami lub kluseczkami, choć doskonale smakuje również z chrupiącą bułką, którą można zanurzać w sosie.
Domowy Gulasz z Szynki w Sosie Cebulowym
Aromatyczny gulasz z szynki w sosie cebulowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki mięsa otulone aksamitnym sosem o głębokim smaku cebuli tworzą danie, które rozgrzewa i syci. Delikatna szynka, duszona powoli z cebulą, nabiera niepowtarzalnego charakteru, a sos wzbogacony nutą sosu sojowego dopełnia całości.
Dla kogo?
Ten gulasz to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Danie jest na tyle uniwersalne, że zadowoli zarówno osoby preferujące klasyczne smaki, jak i poszukujące nowych doznań kulinarnych.
Na jaką okazję?
Gulasz z szynki doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Możesz też przygotować go z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!
Czy wiesz o tym?
Sekret wyjątkowego smaku tego gulaszu tkwi w powolnym duszeniu mięsa i odpowiednim zarumienieniu cebuli. To właśnie cebula nadaje sosowi głębię i słodycz, które idealnie komponują się z delikatnym smakiem szynki. Dodatek sosu sojowego wprowadza nutę umami, która wzbogaca całe danie.
Dla urozmaicenia
Choć gulasz świetnie smakuje z ziemniakami czy kluseczkami, warto spróbować podać go z kaszą gryczaną lub pęczakiem. Możesz też wzbogacić danie o grzyby lub paprykę, które dodadzą mu charakteru. Pamiętaj, że świeża bułka do maczania w sosie to klasyk, którego nie warto pomijać!