Składniki:
Ziele angielskie
10 sztuk
Liść laurowy
3 sztuki
Marchew
1 sztuka
Pieprz
0.5 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Pietruszka
1 sztuka
Kolendra
0.5 łyżeczki
Kumin
0.5 łyżeczki
Curry
0.5 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
3 sztuki
Nóżki wieprzowe
2 sztuki
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nóżki wieprzowe dokładnie umyjmy, umieśćmy w garnku, zalejmy wodą, wsypmy przyprawy i gotujmy na małym ogniu około 2 godziny.
Krok 2
Marchewkę i pietruszkę obieramy, wrzucamy do wywaru i gotujemy przez kolejne pół godziny.
Krok 3
Po tym czasie wyciągamy mięso i marchewkę, rozdrabniamy, układamy w miseczkach i zalewamy wywarem. Gdy ostygnie, umieszczamy w lodówce.
Galareta z nóżek wieprzowych z orientalną nutą
Tradycyjna galareta z nóżek wieprzowych zyskuje nowy, orientalny wymiar w tej prostej, ale efektownej recepturze. Delikatne mięso, które odchodzi od kości po długim gotowaniu, tworzy aksamitną konsystencję, a aromatyczny wywar zamienia się w smakowitą galaretkę, która zachwyca podniebienie.
Dla kogo?
Galareta z nóżek wieprzowych to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie dania przygotowane według sprawdzonych receptur. To również świetna opcja dla osób poszukujących potraw bogatych w kolagen, który korzystnie wpływa na stawy i skórę. Orientalne przyprawy sprawią, że nawet osoby nieprzekonane do klasycznej galarety mogą odkryć jej nowe oblicze.
Na jaką okazję?
Ta wytworna przekąska świetnie sprawdzi się jako przystawka podczas rodzinnych uroczystości, świąt czy spotkań z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją idealnym daniem na przyjęcia. Galareta doskonale komponuje się z chrzanem i octem, tworząc klasyczne połączenie smaków na wielkanocnym stole.
Czy wiesz o tym?
Galareta z nóżek wieprzowych to nie tylko przysmak, ale również źródło cennych składników odżywczych. Długie gotowanie nóżek uwalnia kolagen i żelatynę, które są naturalnymi budulcami tkanki łącznej w naszym organizmie. Orientalne przyprawy nie tylko wzbogacają smak, ale niektóre z nich, jak imbir czy kurkuma, mają właściwości przeciwzapalne.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do galarety – spróbuj dodać plasterki jajka na twardo, kawałki pieczonej papryki lub świeże zioła. Dla bardziej wyrazistego orientalnego akcentu, dodaj do wywaru lemongrass, gwiazdki anyżu lub odrobinę sosu sojowego. Galaretę możesz podać z pieczywem lub jako samodzielną przekąskę z dodatkiem chrzanu i cytryny.