Składniki:
Mleko
1 szklanka
Żółtka
2 sztuki
Bulion warzywny Knorr
3 sztuki
Curry
1 szczypta
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
2 łyżki
Kalafior
1 sztuka
Tarta gałka muszkatołowa
1 sztuka
Mrożony groszek zielony
2 szklanki
Tłuszcz do formy
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotowanym sosem zalej warzywa. Umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Przed serwowaniem posyp danie curry.
Krok 2
Kalafiora oczyść, umyj i podziel na niewielkie różyczki. W garnku doprowadź wodę do wrzenia i wymieszaj w niej Bulion na włoszczyźnie Knorr.
Krok 3
Wrzuć kalafiora do bulionu, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Odcedź i zachowaj dwie szklanki wywaru.
Krok 4
Naczynie żaroodporne posmaruj tłuszczem, następnie umieść w nim kalafiora i blanszowany groszek.
Krok 5
2 łyżki mleka odstaw, a pozostałą część z bulionem doprowadź do wrzenia. Sos zagęść Zasmażką błyskawiczną jasną Knorr. Gotuj przez 5 minut na niskim ogniu. Dopraw do smaku curry, gałką muszkatołową i szczyptą soli, a rondel zdejmij z palnika.
Krok 6
Żółtka połącz z odstawionym mlekiem, dodaj do sosu i zamieszaj dokładnie, nie doprowadzaj do wrzenia.
Zapiekany kalafior – kremowa rozkosz dla podniebienia
Zapiekany kalafior to danie, które zachwyca delikatnością i kremową konsystencją. Soczyste różyczki kalafiora, otulone aksamitnym sosem z nutą aromatycznego curry, tworzą harmonijną kompozycję smaków. Ta prosta, a jednocześnie wytworna potrawa przygotowana na bazie Bulionu na włoszczyźnie Knorr zyskuje głębię smaku, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Zapiekanka kalafiorowa to doskonały wybór dla wegetarian poszukujących sycącego dania głównego. Spodoba się również rodzinom z dziećmi – kremowy sos i delikatne warzywa zachęcą nawet niejadków do spróbowania. To także świetna propozycja dla osób dbających o linię, które nie chcą rezygnować z pełni smaku.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako elegancki dodatek do niedzielnego obiadu, ale równie dobrze może stanowić samodzielne danie na codzienny, rodzinny posiłek. Zapiekanka kalafiorowa to również świetna propozycja na kolację z przyjaciółmi – możesz ją przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko podgrzać.
Czy wiesz, że?
Kalafior to skarbnica witamin i minerałów, a przygotowany w formie zapiekanki zachowuje większość swoich wartości odżywczych. Dodatek gałki muszkatołowej nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie, co czyni to danie nie tylko pysznym, ale i zdrowym wyborem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę dodając do niej podsmażone pieczarki, kawałki wędzonego łososia lub pokruszonego sera typu feta. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp przed podaniem świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.