Składniki:
Fasolka szparagowa
75 dekagramów
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
2 łyżki
Pomidory
20 dekagramów
Zielona papryka
25 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Kilka łyżek czerwonego wina
Ziele angielskie
Natka pietruszki
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa
2 łyżki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczoną i opłukaną fasolkę potnij na mniejsze kawałki i ugotuj w małej ilości posolonej wody.
Krok 2
Paprykę po umyciu pokrój w cienkie paseczki. Pomidory zalej gorącą wodą i zdejmij skórkę. Pokrój w kostkę. Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę.
Krok 3
Cebulę zrumień na nagrzanej oliwie. Wsyp paprykę. Po krótkim smażeniu dodaj fasolkę i duś na niskim ogniu pod pokrywką.
Krok 4
Po paru minutach wsyp pomidory i Zasmażkę błyskawiczną jasną Knorr. Starannie wymieszaj i podduś jeszcze przez kilka minut.
Krok 5
Na zakończenie dodaj czerwone wino i przypraw solą i pieprzem. Serwuj z ziemniakami lub ryżem.
Fasolka szparagowa po turecku – orientalny smak na polskim stole
Delikatna fasolka szparagowa w towarzystwie soczystych pomidorów, słodkiej papryki i aromatycznej cebuli tworzy danie, które przeniesie Cię wprost na tureckie wybrzeże. Ta kompozycja prostych składników nabiera wyjątkowego charakteru dzięki powolnemu duszeniu i dodatkowi czerwonego wina, które nadaje potrawie głębi smaku.
Dla kogo?
Fasolka po turecku to idealna propozycja dla miłośników warzywnych dań z nutą orientu. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i propozycja dla wegetarian szukających pełnowartościowego posiłku. Dzięki prostocie przygotowania zadowoli nawet początkujących kucharzy!
Na jaką okazję?
To danie doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad lub lekka kolacja. Możesz je również zaserwować jako oryginalny dodatek do grillowanych mięs podczas spotkań z przyjaciółmi. Fasolka po turecku pięknie prezentuje się na stole, a jej intensywne kolory przyciągają wzrok i pobudzają apetyt.
Czy wiesz, że?
Fasolka szparagowa zawiera cenne witaminy i minerały, a jej przygotowanie w ten sposób pozwala zachować większość wartości odżywczych. Tradycyjnie w Turcji podobne dania przygotowuje się z dużą ilością oliwy z oliwek, co nadaje im charakterystyczny, aksamitny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając świeże zioła – bazylię, miętę lub kolendrę. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać czosnek lub płatki chili. Fasolkę po turecku możesz podać zarówno na ciepło, jak i na zimno jako sałatkę, skropioną dodatkowo sokiem z cytryny.