Składniki:
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Czosnek granulowany
1 szczypta
Szpinak świeży - 300 gram
300 gramów
Sardynki w oleju
1 opakowanie
Kukurydza bonduelle mała puszka
1 opakowanie
Oliwki zielone drylowane
1 szklanka
Makaron pełnoziarnisty penne
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
penne ugotować na półtwardo i odcedzić.
Krok 2
Szpinak- oddzielamy listki od łodyg, płuczemy i osuszamy.
Krok 3
Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Krok 4
Oliwki odsączamy z zalewy, kroimy na połowy.
Krok 5
Sardynki wyciągamy z puszki. Ostrożnie nacinamy cienkim nożykiem na brzuszkach, dzielimy na pół tak, by móc usunąć kręgosłup, którego należy się pozbyć. (nigdy nie filetują sardynek...)
Krok 6
Teraz wszystkie składniki można połączyć w dużej misce i gotowe!
Sałatka Żelazna z Makaronem i Sardynkami
Sałatka Żelazna to prawdziwa bomba witaminowa, która łączy w sobie delikatny makaron penne, świeży szpinak i aromatyczne sardynki. To proste danie, które przygotujesz w kilkanaście minut, a dostarczy Ci mnóstwo energii na cały dzień.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealny wybór dla osób dbających o zdrowie i poziom żelaza w organizmie. Sardynki w połączeniu ze szpinakiem tworzą duet bogaty w żelazo, które wspomaga produkcję czerwonych krwinek. Doskonała propozycja dla osób aktywnych, sportowców oraz kobiet w ciąży.
Na jaką okazję?
Sałatka Żelazna sprawdzi się jako szybki lunch do pracy, lekka kolacja lub dodatek do grilla. Możesz ją przygotować wcześniej i zabrać w pojemniku na piknik lub wycieczkę. Świetnie sprawdzi się również jako danie na rodzinny obiad w ciepłe dni.
Czy wiesz, że?
Sardynki to jedne z najbardziej wartościowych ryb – zawierają nie tylko żelazo, ale także kwasy omega-3, witaminę D i wapń. W połączeniu ze szpinakiem tworzą kompozycję, która wspomaga odporność i korzystnie wpływa na układ nerwowy. To danie nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o suszone pomidory, które dodadzą jej słodko-kwaśnego smaku. Jeśli lubisz ostre akcenty, dodaj odrobinę chili lub świeżo zmielonego pieprzu. Dla bardziej kremowej konsystencji polej sałatkę sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku i ziół.