Składniki:
Kapusta pekińska
0.5 sztuki
Paluszki krabowe
250 gramów
Biała rzodkiew
0.5 sztuki
Oliwa
3 łyżki
Sok z cytryny
2 łyżki
Czarny sezam
1 łyżeczka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę pozbywamy się zewnętrznych liści, kroimy na drobno, posypujemy solą i pieprzem i odkładamy na 5 min aby puściła soki.
Krok 2
Rzodkiew obieramy i ścieramy na tarce, następnie dodajemy do kapusty. Paluszki krabowe uwalniamy z folijek i kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 3
Do miseczki wsypujemy dressing sałatkowy, wsypujemy sezam i sok z cytryny, wszystko mieszamy. Dodajemy oliwę i ubijamy aż powstanie emulsja. Polewamy sałatkę sosem i mieszamy całość.
Surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi
Lekka, orzeźwiająca surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi to doskonała propozycja na szybki dodatek do obiadu lub kolacji. Soczysta kapusta pekińska w połączeniu z delikatnym smakiem paluszków krabowych tworzy harmonijne połączenie, które zachwyci podniebienia całej rodziny. Aromatyczny dressing na bazie oliwy z dodatkiem sezamu nadaje całości orientalnego charakteru.
Dla kogo?
Ta surówka sprawdzi się idealnie dla osób ceniących lekkie i zdrowe posiłki. Jest bogata w błonnik, witaminy oraz składniki mineralne, dzięki czemu stanowi wartościowy element codziennej diety. Docenią ją zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa. Paluszki krabowe dodają surówce wyjątkowego smaku, który przekona nawet największych sceptyków.
Na jaką okazję?
Surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Jest też doskonałą propozycją na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy nawet elegancką kolację. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją idealnym wyborem, gdy czas nagli.
Czy wiesz o tym?
Kapusta pekińska to skarbnica witaminy C i potasu. Jest lekkostrawna i niskokaloryczna, dlatego polecana jest osobom dbającym o linię. Paluszki krabowe, mimo swojej nazwy, nie zawierają mięsa krabów – to produkt na bazie surimi, czyli rozdrobnionego mięsa białych ryb, które jest formowane i barwione.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę lub ananasa, aby dodać jej słodyczy i koloru. Zamiast paluszków krabowych możesz użyć tuńczyka z puszki lub grillowanego kurczaka. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj posiekany świeży koperek lub szczypiorek.