Składniki:
Żółty ser
100 gramów
Słone krakersy
1 opakowanie
Śledzie w oleju
200 gramów
Cebula czerwona
1 sztuka
Ogórki kiszone
2 sztuki
Pęczek rzodkiewki
1 sztuka
Upieczony burak
1 sztuka
Jajka
4 sztuki
Majonez Hellmann's Babuni
300 gramów
Szczypiorek
1 pęczek
Gęsty jogurt typu greckiego
200 gramów
Cytryna
0.5 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporą formę do wypieku sernika wyściel papierem do pieczenia. Śledzie wyjmij z opakowania, zalej mlekiem lub wodą - odstaw na kilka godzin, aby stały się mniej słone.
Krok 2
Śledzie osusz, pokrój w kosteczkę, cebulę obierz i posiekaj w drobną kosteczkę, ser, ogórki, buraki i rzodkiewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posiekaj drobno szczypiorek i wyciśnij sok z cytryny.
Krok 3
Jajka ugotuj na twardo, obierz, oddziel żółtka od białek i osobno zetrzyj na tarce - tym razem na małych oczkach. Jogurt wymieszaj z majonezem, przypraw pieprzem do smaku i sokiem z cytryny.
Krok 4
Na spodzie formy rozłóż warstwę krakersów, pokryj je warstwą sosu majonezowego, na sos wyłóż starte białko, umieść warstwę startych buraków, ułóż warstwę śledzi i nałóż kolejną warstwę sosu - posyp na wierzchu szczypiorem. Umieść znowu krakersy i rozprowadź na ich powierzchni następną warstwę sosu, a potem ułóż warstwę rzodkiewki, cebuli, ogórków i żółtego sera.
Krok 5
Całość ponownie lekko posmaruj sosem i ułóż następną warstwę krakersów. Na krakersy połóż pergamin, deskę i postaraj się przycisnąć wszystkie składniki, aby wycisnąć nadmiar soku – odlej go.
Krok 6
Zdejmij pergamin, a krakersy posmaruj końcową warstwą sosu i posyp z góry startym żółtkiem. Sałatkę umieść w lodówce przez całą noc. Kolejnego dnia pokrój ją, niczym ciasto, na porcje i rozłóż na półmisku.
Śledziowa sałatka warstwowa – kulinarna uczta na specjalne okazje
Odkryj niezwykłą sałatkę śledziową warstwową, która wygląda jak ciasto, a smakuje wybornie! Ta oryginalna kompozycja łączy w sobie delikatne śledzie, chrupiące krakersy i kolorowe warzywa ułożone w apetyczne warstwy. Przygotowanie zajmie Ci zaledwie 45 minut, a efekt zachwyci wszystkich gości przy stole.
Sekret tej wyjątkowej sałatki tkwi w harmonijnym połączeniu smaków – słonawe śledzie, chrupiące krakersy, kremowy sos majonezowo-jogurtowy oraz świeże warzywa tworzą idealną kompozycję. Każda warstwa to nowe doznanie smakowe, a całość prezentuje się niezwykle efektownie na półmisku.
Dla kogo?
Warstwowa sałatka śledziowa to prawdziwa gratka dla miłośników ryb i warzyw! Docenią ją szczególnie osoby lubiące oryginalne połączenia smakowe. Bazą przepisu są śledzie w oleju o charakterystycznym smaku, uzupełnione cebulą, rzodkiewką, ogórkami i burakami. To danie, które zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta efektowna sałatka będzie gwiazdą każdego przyjęcia – urodzin, imienin czy spotkań rodzinnych. Sprawdzi się również doskonale na świątecznym stole jako alternatywa dla tradycyjnych potraw. Jej warstwowa struktura i kolorowy wygląd przyciągną uwagę wszystkich gości, a wyjątkowy smak na długo pozostanie w pamięci.
Czy wiesz, że?
Możesz łatwo złagodzić intensywny smak śledzi zalewając je mlekiem lub wodą na kilka godzin przed przygotowaniem sałatki. Ten prosty trik sprawi, że ryba nie będzie zbyt słona i nie zdominuje smaku całego dania. Dzięki temu wszystkie składniki będą harmonijnie współgrać.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie przepadasz za śledziem, możesz zastąpić go tuńczykiem z puszki. Sałatkę wzbogacisz również dodatkiem pestek dyni lub słonecznika, które dodadzą przyjemnej chrupkości. Eksperymentuj z warstwami i składnikami, tworząc własną, niepowtarzalną wersję tego wyjątkowego dania!