Składniki:
Żytnia mąka pełnoziarnista
2 szklanki
Drożdże
1 sztuka
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Ciepła woda
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Bazylia (może być suszona)
1 łyżeczka
Suszone oregano
1 łyżeczka
Cukinia pokrojona w plasterki
4 plastry
Zielone oliwki bez pestek
4 sztuki
Szynka delikatesowa
1 plaster
Pomidory
2 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Papryka słodka w proszku
1 szczypta
Pieprz kolorowy
1 szczypta
Przyprawa do pizzy
1 szczypta
średnie
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę przesiej do miski, wsyp drożdże, suszoną bazylię i sól. Wlej ciepłą wodę i oliwę, po czym wyrabiaj ciasto przez około 20 minut.
Krok 2
Pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 1 godzinę. Po upływie tego czasu ciasto dzielimy na mniejsze kulki i dłońmi kształtujemy malutkie pizze.
Krok 3
Umieszczamy na blasze. Odkładamy na następne 10-15 minut.
Krok 4
Sporządzamy sos: wyciskamy czosnek, pomidory (bez skórki) siekamy na drobne kawałki. Umieszczamy w miseczce i miksujemy blenderem. Wlewamy oliwę i przyprawiamy według smaku.
Krok 5
Pizzę smarujemy sosem i oprószamy oregano. Ozdabiamy uprzednio przygotowanymi dodatkami.
Krok 6
Wypiekamy w temp. 180 C. Ozdabiamy kiełkami dopiero po wypieczeniu.
Domowa Pan Pizza – Prosta i Pyszna
Domowa pan pizza to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nasze ciasto, wyrabiane ręcznie przez pełne 20 minut, nabiera wyjątkowej elastyczności i puszystości. Po godzinie odpoczynku w cieple, formujemy z niego małe, urocze pizze, które zachwycą każdego domownika.
Dla kogo?
Ta pan pizza to idealne rozwiązanie dla rodzin z dziećmi i wszystkich, którzy cenią sobie domowe wypieki. Małe porcje sprawiają, że każdy może dostosować dodatki do własnych upodobań. Dzieci uwielbiają samodzielnie dekorować swoje mini pizze, co czyni przygotowanie posiłku wspólną, rodzinną zabawą.
Na jaką okazję?
Piątkowy wieczór filmowy, spotkanie z przyjaciółmi czy niedzielny obiad – pan pizza sprawdzi się zawsze! Możesz przygotować ciasto wcześniej, a samo pieczenie zajmie tylko chwilę. To doskonały pomysł na nieformalne przyjęcie, gdzie goście mogą sami komponować swoje pizze.
Czy wiesz, że?
Suszona bazylia dodana bezpośrednio do ciasta nadaje mu aromat prawdziwej włoskiej pizzerii. Świeże kiełki dodane po upieczeniu to nie tylko ozdoba, ale także źródło cennych witamin i minerałów. Domowy sos pomidorowy z dodatkiem czosnku i oliwy jest znacznie zdrowszy od gotowych odpowiedników.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Oprócz klasycznych składników, wypróbuj karmelizowaną cebulę, gruszki z serem pleśniowym lub orzechy włoskie. Możesz też przygotować wersję na słodko z owocami i czekoladą. Ciasto można również wzbogacić o zioła prowansalskie lub płatki chili dla ostrzejszego smaku.