Składniki:
Pałki z kurczaka
8 sztuk
Imbir
2 łyżeczki
Papryczka chilli
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Świeży szpinak
2 szklanki
Olej do smażenia
3 łyżki
Jogurt naturalny
150 mililitrów
Koperek posiekany
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pałki umieścić w woreczku. Chilli i czosnek drobno posiekać. Duży jogurt połączyć z imbirem, chili, czosnkiem, dodać całość do pałek, zamieszać, zamknąć woreczek, pozostawić na noc w lodówce.
Krok 2
Rozgrzać tłuszcz na patelni. Palki odcedzić z marynaty, oprószyć przyprawą do kurczaka, umieścić na rozgrzanym tłuszczu, obsmażyć. Kiedy są ładnie zrumienione dodać posiekaną cebulę. Podlać niewielką ilością wody, przykryć i dusić przez 10 minut. Potem dodać liście szpinaku. Dusić wspólnie następne 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Niewielki jogurt połączyć z posiekanym koperkiem i sosem czosnkowym Knorr. Palki z cebulą i szpinakiem przełożyć na talerz, oblać sosem jogurtowym.
Aromatyczne Pałki Jogurtowe z Nutą Orientu
Odkryj niezwykłą kompozycję smaków w tym prostym, ale pełnym charakteru daniu. Soczyste pałki kurczaka marynowane w jogurcie z dodatkiem imbiru, chili i czosnku, a następnie duszone z cebulą i szpinakiem, to propozycja, która zachwyci nawet wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych przypraw. Połączenie delikatnego mięsa z pikantną marynatą jogurtową zadowoli zarówno fanów kuchni fusion, jak i osoby poszukujące urozmaicenia codziennego menu. To propozycja dla całej rodziny – poziom ostrości można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne pałki jogurtowe sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Danie można przygotować z wyprzedzeniem, marynując mięso przez noc, co czyni je idealnym wyborem na zaplanowane przyjęcie lub rodzinny weekend.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w jogurcie to technika często stosowana w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Enzymy zawarte w jogurcie naturalnie zmiękczają mięso, czyniąc je niezwykle soczystym i delikatnym. Dodatek imbiru nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do marynaty – spróbuj dodać kurkumę dla intensywnego koloru i właściwości zdrowotnych, kolendrę dla świeżości lub garam masala dla głębi smaku. Danie świetnie komponuje się z plackami naan, ryżem basmati lub domowymi frytkami z batatów.