Składniki:
Jajko
1 sztuka
Serek wiejski
100 gramów
Natka pietruszki posiekana
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa
2 łyżki
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę gryczaną wsypujemy do miski. Jajko rozbijamy do miseczki, roztrzepujemy i dodajemy do kaszy.
Krok 2
Do kaszy wsypujemy serek wiejski, przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy.
Krok 3
Rozgrzewamy na patelni niewielką ilość oliwy. Masę z kaszy nakładamy łyżką i smażymy na złoty kolor po obu stronach.
Kotlety z kaszy gryczanej – alternatywa dla mięsa mielonego
Szukasz pomysłu na bezmięsny obiad, który zachwyci smakiem i będzie prosty w przygotowaniu? Kotlety z kaszy gryczanej to doskonała propozycja! Ta tradycyjna potrawa łączy w sobie delikatność kaszy z aromatem świeżych ziół, tworząc sycące i pełnowartościowe danie.
Dla kogo?
Kotlety z kaszy gryczanej to idealna propozycja dla wegetarian oraz osób poszukujących lekkiej alternatywy dla mięsa. Sprawdzą się również w jadłospisie dzieci, które niechętnie sięgają po tradycyjną kaszę. Dzięki połączeniu z serkiem wiejskim, kotlety są źródłem pełnowartościowego białka.
Na jaką okazję?
Te smaczne kotlety sprawdzą się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy mamy mało czasu na gotowanie. Można je również przygotować na rodzinny obiad lub jako element większego przyjęcia w formie bufetu. Świetnie komponują się z kiszonkami – ogórkami kiszonymi czy surówką z kapusty kiszonej.
Czy wiesz, że…
Kasza gryczana występuje w dwóch odmianach: niepalonej (jasnej) oraz palonej (ciemnej). Ta druga ma bardziej intensywny, orzechowy smak, który doskonale sprawdza się w kotletach. Gryka jest bogata w białko, błonnik oraz minerały, co czyni ją jednym z najzdrowszych zbóż dostępnych na rynku.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz wzbogacić o podsmażoną cebulkę, czosnek lub suszone pomidory. Ciekawym dodatkiem będą również rozdrobnione orzechy włoskie lub pestki dyni, które nadadzą kotletom chrupkości. Możesz też eksperymentować z ziołami – oprócz natki pietruszki sprawdzi się koperek, bazylia czy tymianek.