Składniki:
Filet z piersi indyczej
1 sztuka
Mleko
0.5 szklanki
Otręby żytnie lub owsiane
0.5 szklanki
Jajko
1 sztuka
Olej do smażenia
4 łyżki
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczone mięso pociąć w paski o szerokości 3 cm i przez godzinę namaczać w delikatnie posolonym mleku.
Krok 2
Mięso osuszyć, pośrodku każdego kawałka wykonać podłużne nacięcie, przewlec przez nie jeden koniec, kształtując faworki.
Krok 3
Każdy faworek oprószyć przyprawą, zanurzyć w roztrzepanym jajku, a potem w otrębach.
Krok 4
Podsmażyć na gorącym oleju.
Krok 5
Osuszyć na papierowym ręczniku.
Faworki z indyka – chrupiąca alternatywa dla tradycyjnych smażonych przysmaków
Faworki z indyka to lekka i pełnowartościowa propozycja dla osób, które pragną cieszyć się smakiem chrupiących przekąsek w zdrowszej wersji. Delikatne paski indyka, zamarynowane w mleku, zyskują niepowtarzalną kruchość i smak, a otręby zamiast tradycyjnej panierki dodają im charakteru i wartości odżywczych.
Dla kogo?
Faworki z indyka to doskonała propozycja dla osób dbających o linię oraz tych, którzy poszukują alternatywy dla ciężkostrawnych przekąsek. Dzięki zawartości pełnowartościowego białka i mniejszej ilości tłuszczu niż w tradycyjnych faworkach, danie to zadowoli zarówno sportowców, jak i całe rodziny szukające zdrowszych opcji na codzienny stół.
Na jaką okazję?
Te smaczne przekąski sprawdzą się jako niebanalna przystawka podczas spotkań rodzinnych, imprez okolicznościowych czy wieczorów filmowych. Można je podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym rozwiązaniem na bufety i przyjęcia w formie finger food.
Czy wiesz o tym?
Moczenie mięsa indyka w mleku to nie tylko sposób na jego zmiękczenie, ale również metoda na zneutralizowanie charakterystycznego posmaku dziczyzny, który czasem towarzyszy mięsu indyczemu. Dodatkowo, mleko pomaga zachować wilgotność mięsa podczas smażenia, co zapobiega jego wysuszeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając do faworków suszone zioła prowansalskie, słodką paprykę lub pikantne chili. Ciekawym urozmaiceniem będzie również podanie ich z różnorodnymi dipami – od klasycznego czosnkowego, przez łagodny jogurtowy z ziołami, po ostry sos z dodatkiem miodu i limonki.