Składniki:
Cukier
1 gram
Jajka
1 gram
Sok z cytryny
1 gram
Żelatyna
1 gram
Banany
1 gram
Herbatniki
1 gram
Bita śmietana
1 gram
Tabliczka czekolady
1 gram
Dżem owocowy
1 gram
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do rondelka wlać sok cytrynowy, wodę, wsypać cukier i dodać banany pokrojone w plasterki. Gotować razem przez kilka minut, następnie odsączyć i rozgnieść. Syrop odłożyć. Żelatynę namoczyć w wodzie, rozpuścić w syropie i połączyć z rozgniecionymi bananami. Żółtka wymieszać z cukrem i także połączyć z rozgniecionymi bananami. Białka ubić na sztywno dodając szczyptę soli. Do masy bananowej wlać śmietanę i delikatnie mieszając dodawać stopniowo pianę z białek. Przygotować okrągłą formę, ułożyć na dnie herbatniki. Czekoladę podgrzać i polać nią herbatniki. Gdy czekolada stężeje, wyłożyć na nią masę bananową i schłodzić w lodówce przez 23 godziny. Przed serwowaniem podgrzać dżem owocowy i posmarować nim wierzch ciasta.
Ciasto Bawarskie z Bananami
Delikatne, kremowe ciasto bawarskie z bananami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten elegancki deser łączy w sobie aksamitną konsystencję musu bananowego z chrupiącą bazą z herbatników pokrytych czekoladą. Całość zwieńczona jest warstwą owocowego dżemu, który dodaje deserowi świeżości i koloru.
Dla kogo?
Ciasto bawarskie to doskonały wybór dla miłośników wykwintnych deserów. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które uwielbiają słodki smak bananów. Jest to również świetna propozycja dla osób ceniących sobie klasyczne, sprawdzone receptury z nutą elegancji.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy deser sprawdzi się idealnie na rodzinne uroczystości, przyjęcia imieninowe czy spotkania przy kawie. Jego elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawiają, że będzie ozdobą każdego stołu. Możesz go również przygotować na romantyczną kolację we dwoje, by zakończyć wieczór słodkim akcentem.
Czy wiesz, że?
Nazwa „ciasto bawarskie” pochodzi od tradycyjnego niemieckiego deseru Bayerische Creme, który był popularny na dworach królewskich w XIX wieku. Klasyczna wersja zawiera śmietankę, żelatynę i wanilię, jednak z czasem powstało wiele wariantów tego przysmaku, w tym ten z bananami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemów na wierzchu – świetnie sprawdzi się truskawkowy, malinowy czy morelowy. Dla bardziej intensywnego smaku czekolady, dodaj do herbatników również wiórki czekoladowe. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz wzbogacić mus bananowy o odrobinę rumu lub likieru bananowego.