Składniki:
Pieprz
1 łyżeczka
Oregano
1 łyżka
Kapary
1 łyżka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Oliwa
0.3 szklanki
Sok z cytryny
0.5 szklanki
Steki z miecznika
4 sztuki
średnie
15 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgnieć czosnek. Odcedź kapary.
Krok 2
W misce połącz sok z cytryny, czosnek, oliwę, sól i pieprz. Potem ubijaj, dopóki lekko nie zgęstnieje.
Krok 3
Wsyp kapary.
Krok 4
Steki usmaż na dużej patelni, następnie przenieś rybę do drugiego naczynia.
Krok 5
Wlej na patelnię połowę sosu i doprowadź do wrzenia.
Steki z miecznika w sosie kaparowym
Steki z miecznika to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Delikatne mięso miecznika, połączone z aromatycznym sosem cytrynowo-kaparowym, tworzy harmonijne połączenie smaków, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących wyrafinowane smaki i lekkość owoców morza. Steki z miecznika to propozycja dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych dań mięsnych, a jednocześnie pragną skosztować czegoś wyjątkowego. Miecznik ma delikatny smak, który spodoba się nawet osobom rzadko jedzącym ryby.
Na jaką okazję?
Steki z miecznika sprawdzą się zarówno na elegancką kolację we dwoje, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. To danie, które z pewnością zrobi wrażenie na gościach podczas uroczystej kolacji, ale jest na tyle proste w przygotowaniu, że możesz je podać również na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Miecznik to ryba o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu. Jest bogata w kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B. Kapary, będące nieodłącznym składnikiem tego dania, to pąki kwiatowe krzewu kaparowego, które dodają potrawie charakterystycznego, lekko pikantnego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o świeże zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się bazylia lub natka pietruszki. Steki z miecznika doskonale komponują się z grillowanymi warzywami, risotto cytrynowym lub prostą sałatką z rukoli skropioną oliwą.