Składniki:
Bakłażan
1 sztuka
Mielone mieso (wieprzowe lub wołowe)
200 gramów
Ser żółty
1 łyżka
Pietruszka zielona
1 łyżka
Mała czerwona papryka
1 sztuka
Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
1 łyżka
Bułka tarta
1 łyżka
Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr
1 łyżeczka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażan gotujemy do półmiękka następnie wydrążamy miąższ
Krok 2
mięso mielone z przyprawami podsmażamy i łączymy z miąższem bakłażana
Krok 3
paprykę siekamy w maleńką kostkę i dodajemy do mięsa dokładnie mieszamy z bułką tartą i posiekaną zieloną pietruszką
Krok 4
wydrążone bakłażany wypełniamy farszem, posypujemy serem i pieczemy w piekarniku przez około 30 minut, serwuję z ziemniakami z wody albo chlebem jak kto woli, danie wciąga i jest pyszne, często jadałam we Włoszech i bardzo lubię, polecam
Bakłażan Nadziewany po Włosku
Bakłażan nadziewany to prawdziwa uczta dla podniebienia, inspirowana kuchnią włoską. Ten prosty, a jednocześnie wykwintny przepis zachwyci każdego miłośnika śródziemnomorskich smaków. Bakłażany gotujemy do półmiękka, następnie delikatnie wydrążamy miąższ, który połączymy z pozostałymi składnikami nadzienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących sobie warzywa w połączeniu z delikatnym mięsem. Bakłażany nadziewane sprawdzą się zarówno jako lekki obiad, jak i sycąca kolacja. To propozycja dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki.
Na jaką okazję?
Bakłażany nadziewane świetnie sprawdzą się na nieformalnym spotkaniu z przyjaciółmi, rodzinnym obiedzie czy kolacji we dwoje. To eleganckie danie, które z powodzeniem można podać również na specjalne okazje. Pięknie zapieczone bakłażany z rumianym serem na wierzchu prezentują się niezwykle apetycznie.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, zwany również oberżyną, jest popularnym warzywem w kuchni śródziemnomorskiej. We Włoszech przyrządza się go na wiele sposobów, a nadziewane bakłażany to jedno z klasycznych dań, które można spotkać w różnych regionach tego kraju. Warzywo to jest nie tylko smaczne, ale także bogate w błonnik i antyoksydanty.
Dla urozmaicenia
Nadzienie można modyfikować według własnych upodobań. Zamiast mięsa mielonego można użyć kaszy, ryżu lub soczewicy dla wersji wegetariańskiej. Warto eksperymentować z różnymi serami – mozzarella, parmezan czy ser feta nadadzą potrawie inny charakter. Bakłażany można podawać z ziemniakami, pieczywem lub lekką sałatką.