Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Cebula
1 sztuka
Majeranek
2 łyżeczki
Marchewka
1 sztuka
Chrzan
1 łyżka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Masło
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Knorr Ekspresowy Żurek
1 sztuka
Kiełbasa
30 dekagramów
Barszcz Biały z Majerankiem Ulubione Smaki Knorr
1 sztuka
Słodka śmietana 12%
1 szklanka
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku rozpuszczamy 2 kostki bulionowe w około 4 litrach wody. Doprowadzamy do wrzenia. Ziemniaki obieramy i kroimy w małą kostkę. Marchewki obieramy. Wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewki starte na tarce o dużych oczkach. Gotujemy około 15 min. Barszcz biały i żurek łączymy ze szklanką zimnej wody i przygotowany rozczyn wlewamy do gotującej się zupy.
Krok 2
Cebulę obieramy siekamy drobno, kiełbasę kroimy w kostkę podsmażamy na patelni na roztopionym maśle. Zrumienione na złoto wrzucamy do zupy. Mieszamy. Dodajemy mini kostkę czosnek i majeranek, pieprz według smaku i zaprawiamy śmietaną. Wsypujemy łyżkę chrzanu mieszamy
Krok 3
Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Zupę serwujemy z połówkami ugotowanego jajka.
Zupa wielkanocna z chrzanem – tradycyjny smak świąt
Zupa wielkanocna z chrzanem to klasyczne danie, które rozgrzewa i wprowadza w świąteczny nastrój. Ta aromatyczna kompozycja łączy w sobie delikatny smak barszczu białego i żurku z wyrazistą nutą chrzanu, tworząc idealną harmonię smaków.
Dla kogo?
Zupa wielkanocna z chrzanem to propozycja dla całej rodziny. Jej bogaty smak zadowoli zarówno tradycjonalistów, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. Połączenie delikatnego barszczu z ostrym chrzanem sprawia, że danie to ma zrównoważony charakter – nie jest ani zbyt łagodne, ani zbyt intensywne.
Na jaką okazję?
Jak sama nazwa wskazuje, zupa ta jest idealnym wyborem na wielkanocny stół. Stanowi doskonałe rozpoczęcie świątecznego obiadu, rozgrzewając podniebienia i przygotowując biesiadników na kolejne dania. Tradycyjnie podawana w Wielką Niedzielę, może być również serwowana przez cały okres świąteczny.
Czy wiesz o tym?
Chrzan dodawany do zupy to nie tylko kwestia smaku, ale również zdrowotny dodatek. Zawiera on naturalne związki przeciwbakteryjne i wspomaga trawienie, co jest szczególnie cenne podczas świątecznego biesiadowania. Połączenie chrzanu z jajkiem to także tradycyjne połączenie symbolizujące nowe życie i odrodzenie.
Dla urozmaicenia
Zupę można podać na kilka sposobów – z połówkami jajek, z dodatkiem kiełbasy lub wędzonego boczku. Dla bardziej wyrazistego smaku można zwiększyć ilość chrzanu, a dla łagodniejszej wersji – dodać więcej śmietany. Niektórzy dodają również szczyptę cukru, aby zrównoważyć ostrość chrzanu i kwaskowatość żurku.