Składniki:
Ziele angielskie
1 sztuka
Liść laurowy
1 sztuka
Mąka
1 łyżka
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Śmietana 12%
3 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
łatwe
15 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do rondelka wlej pół litra wody, wsyp Delikat, ziele i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia.
Krok 2
W miseczce wymieszaj koncentrat pomidorowy, mąkę i śmietanę. Wlej nieco wrzątku z garnka, zamieszaj i całość przelej do garnka z wrzącą wodą i przyprawami. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez minutę, nieustannie mieszając.
Sos pomidorowy – klasyka kuchni w nowoczesnym wydaniu
Sos pomidorowy to prawdziwy kulinarny skarb, który swoją prostotą i wszechstronnością podbił serca kucharzy na całym świecie. Jego aksamitna konsystencja i głęboki smak sprawiają, że doskonale komponuje się z wieloma potrawami, nadając im wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Sos pomidorowy to propozycja dla każdego miłośnika dobrej kuchni. Docenią go zarówno osoby poszukujące szybkich rozwiązań kulinarnych, jak i pasjonaci gotowania, którzy lubią eksperymentować z dodatkami. Jest idealny dla rodzin z dziećmi – jego łagodna wersja spodoba się nawet najmłodszym, a dorośli mogą dodać więcej przypraw dla intensywniejszego smaku.
Na jaką okazję?
Uniwersalność tego sosu sprawia, że sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Doskonale komponuje się z gołąbkami, makaronem, kotletami mielonymi czy zapiekankami. To także świetna baza do zup i gulaszów. W wersji bardziej wykwintnej, z dodatkiem świeżych ziół, może towarzyszyć eleganckim daniom na specjalne okazje.
Czy wiesz o tym?
Sos pomidorowy wywodzi się z południowej Europy, gdzie pomidory są podstawą wielu tradycyjnych potraw. Jego przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy koncentrat pomidorowy lub zblendowane pomidory z puszki, odrobina mąki dla zagęszczenia i śmietana dla kremowej konsystencji. Czas gotowania możesz dostosować do preferowanej gęstości sosu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Do łagodnej wersji dodaj liść laurowy, ziele angielskie, oregano lub bazylię. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, sięgnij po pieprz cayenne lub paprykę chili. Możesz też wzbogacić sos o czosnek, cebulę lub suszone pomidory. Świeże zioła nie tylko wzbogacą smak, ale także pięknie udekorują danie polane tym wszechstronnym sosem.