Składniki:
Cukinia
2 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa z oliwek z ziołami
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Pieprz cayenne
1 szczypta
Sos spaghetti toscana Knorr
1 sztuka
Mielone suszone pomidory
1 łyżeczka
Papryka
1 łyżeczka
Oregano
1 łyżeczka
Bazylia
1 łyżeczka
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinie myjemy, tniemy w plastry, każdy krążek pokrywamy kroplą oliwy bazyliowej i posypujemy solą, świeżo zmielonym pieprzem. Gotujemy na parze 5-7 minut.
Krok 2
Sos podgrzewamy doprawiając wedle gustu zmiażdżonym ząbkiem czosnku, odrobiną pieprzu kajeńskiego, suszonymi pomidorami, wędzoną papryką i ziołami.
Krok 3
Cukinię umieszczamy w miseczkach i polewamy sosem. Ozdabiamy świeżą bazylią.
Krok 4
Potrawę możemy spożywać jako przekąskę warzywną, ale możemy ją serwować również z makaronem albo z ryżem.
Cukinia na parze w sosie toskańskim – lekka przekąska pełna śródziemnomorskich smaków
Delikatna cukinia gotowana na parze, skąpana w aromatycznym sosie toskańskim to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika śródziemnomorskich smaków. Soczyste plastry cukinii, delikatnie przyprawione oliwą bazyliową, solą i pieprzem, zachowują swoją jędrność i naturalny smak dzięki krótkiemu gotowaniu na parze. Prawdziwą gwiazdą tego dania jest jednak bogaty w aromaty sos toskański, w którym świeży czosnek łączy się z intensywnymi suszonymi pomidorami, wędzoną papryką i ziołami, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących lekkiej, bezmięsnej opcji na lunch czy kolację. Sprawdzi się zarówno u wegetarian, jak i u wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste w smaku potrawy. To także świetna propozycja dla osób dbających o linię – cukinia jest niskokaloryczna, a przygotowana na parze zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
Na jaką okazję?
Cukinia w sosie toskańskim doskonale sprawdzi się jako lekka kolacja w ciepły wieczór, przystawka przed głównym daniem lub element większego zestawu antipasti podczas spotkania z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na szybki lunch w pracy.
Czy wiesz, że?
Cukinia, choć traktowana jak warzywo, botanicznie jest owocem. Zawiera dużo potasu, witaminę C oraz luteinę, która korzystnie wpływa na wzrok. Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów przyrządzania warzyw, pozwalający zachować maksimum składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Choć danie samo w sobie jest pyszne, możesz je podać z makaronem penne lub spaghetti, tworząc pełnowartościowy posiłek. Świetnie komponuje się również z brązowym ryżem lub kaszą kuskus. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę płatków chili lub posyp danie startym parmezanem.