Składniki:
Olej
Pieprz
Bułka tarta
Jajka
Kabaczek
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kabaczka opłucz, zdejmij skórkę i pokrój na plastry (o grubości 1,5 cm). Z wnętrza wytnij nasiona.
Krok 2
Rozbij jajka do miski i zmieszaj z pieprzem oraz szczyptą soli.
Krok 3
Następnie włóż kabaczka do jajek i obtocz dokładnie z każdej strony.
Krok 4
Wysyp bułkę tartą na blat i zmieszaj z przyprawami, następnie obtocz w niej każdy kawałek kabaczka.
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni, potem dodaj kabaczka i smaż po obu stronach, aż uzyska złoty kolor. Po zdjęciu z patelni umieść kawałki na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Następnie serwuj.
Złociste Plastry Kabaczka w Chrupiącej Panierce
Odkryj prosty przepis na chrupiące plastry kabaczka, które zachwycą każdego swoim smakiem i teksturą. Ten klasyczny sposób przygotowania kabaczka to doskonała propozycja na szybki obiad lub przekąskę. Soczyste wnętrze otoczone złocistą panierką tworzy idealne połączenie, które zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Kabaczek w panierce to świetna propozycja dla wegetarian oraz dla rodziców, którzy chcą przemycić więcej warzyw w diecie swoich dzieci. Chrupiąca panierka sprawia, że nawet najmłodsi z chęcią sięgną po tę zdrową przekąskę.
Na jaką okazję?
Te złociste plastry kabaczka sprawdzą się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również jako przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi. To także doskonała propozycja na letni lunch, gdy kabaczki są w pełni sezonu i mają najlepszy smak. Możesz je również przygotować na piknik lub jako dodatek do grilla.
Czy wiesz o tym?
Kabaczek to warzywo bogate w witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne. Panierowanie to tradycyjna metoda przygotowania warzyw, która pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej. Osuszanie usmażonych plastrów na papierowym ręczniku to kluczowy krok, który pozwala zachować chrupkość panierki i zmniejszyć ilość tłuszczu w gotowym daniu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić panierkę o ulubione zioła – rozmaryn, tymianek czy bazylię. Spróbuj dodać do bułki tartej starty parmezan lub płatki chili dla pikantnego akcentu. Gotowe plastry kabaczka świetnie smakują z dipem czosnkowym, sosem jogurtowym z ziołami lub klasycznym ketchupem.