Składniki:
Filety rybne - np. dorsz
4
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1.5 łyżeczki
Cebula
1 sztuka
Mąka
50
Olej do smażenia
100
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
1 ziarno
Ocet
100
Cukier
50
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlej do garnka 2 szklanki wody, 100 ml octu oraz 50 gram cukru. Dodaj liść i ziele, po czym zagotuj. Cebulę pokrój w piórka i wrzuć do zalewy.
Krok 2
Filety przepłucz i wysusz. Przypraw Delikatem Knorr i obtocz w mące. Smaż na gorącej oliwie z obu stron aż uzyskają złoty kolor.
Krok 3
Usmażone ryby umieść w naczyniu i zalej przygotowaną zalewą. Ostudź i odstaw do lodówki.
Ryba w zalewie – klasyk polskiej kuchni
Ryba w zalewie to prawdziwy skarb tradycyjnej polskiej kuchni. Soczyste filety rybne, delikatnie przyprawione i obtoczone w mące, smażone na złocisty kolor, a następnie zalane aromatyczną zalewą octową z dodatkiem cebuli. To danie, które z każdą godziną nabiera coraz więcej smaku!
Dla kogo?
Ryba w zalewie to doskonała propozycja dla miłośników klasycznych smaków. Sprawdzi się zarówno jako przekąska dla niespodziewanych gości, jak i jako pełnoprawne danie obiadowe. Jest idealna dla osób ceniących sobie potrawy, które można przygotować z wyprzedzeniem, a które z czasem stają się jeszcze smaczniejsze.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie, jako element świątecznego stołu lub podczas letniego pikniku. Ryba w zalewie to również doskonała propozycja na kolację w gronie przyjaciół czy jako element zimnego bufetu podczas większych uroczystości.
Czy wiesz o tym?
Zalewanie ryby octową marynatą to nie tylko sposób na uzyskanie wyjątkowego smaku, ale również tradycyjna metoda konserwacji. Dzięki kwaśnemu środowisku ryba dłużej zachowuje świeżość, a jej smak staje się głębszy i bardziej wyrazisty po kilku godzinach w lodówce.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zalewę o dodatkowe przyprawy, takie jak ziarenka gorczycy, pieprz kolorowy czy plasterki świeżego imbiru. Ciekawym dodatkiem będą również warzywa – marchewka pokrojona w cienkie plastry czy papryka w paseczkach nadadzą potrawie koloru i dodatkowego smaku.