Składniki:
Schab środkowy bez kości
1 kilogram
Biały ser mielony
0.5 kilograma
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Olej
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój drobno i połącz z serem.
Krok 2
Na kawałki schabu nakładaj nadzienie i zwiń oraz zamocuj wykałaczką. Wskazówka: Do twarogu możesz zamiast cebuli zastosować inne dodatki, jak pietruszkę, szczypiorek albo paprykę. Zamiast mięsa schabowego możesz również wykorzystać np. szynkę lub ser żółty.
Krok 3
Schab oczyść i osusz. Przyprawę do wieprzowiny połącz z 2 łyżkami oleju i natrzyj tym mięso. Odstaw do lodówki na min. 1 godzinę, aby się zamarynowało.
Krok 4
Zamarynowaną wieprzowinę podsmażyć na gorącym oleju i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. Piec około 1 godzinę (zależnie od grubości mięsa). Po upieczeniu schab należy ostudzić i pokroić na stosunkowo cienkie plastry.
Zawijany schab z białym serem – klasyk w nowej odsłonie
Zawijany schab z białym serem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste plastry schabu skrywające kremowy farsz z białego sera i aromatycznej cebuli tworzą kompozycję, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Mięso najpierw marynowane w przyprawach do wieprzowiny nabiera głębi smaku, a następnie obsmażone i upieczone w piekarniku zachowuje swoją soczystość i delikatność.
Dla kogo?
Ten wykwintny przysmak sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Zawijany schab to danie, które z pewnością docenią miłośnicy tradycyjnej kuchni polskiej szukający nowych, ciekawych smaków. Jest też idealny dla osób ceniących sobie proste, ale efektowne potrawy.
Na jaką okazję?
Zawijany schab z białym serem będzie gwiazdą niedzielnego obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się na świątecznym stole czy podczas uroczystych kolacji. To eleganckie danie na specjalne okazje, które jednocześnie jest stosunkowo proste w przygotowaniu.
Czy wiesz o tym?
Schab to jedno z najbardziej wszechstronnych mięs w polskiej kuchni. Zawiera mało tłuszczu, a dużo białka, co czyni go zdrowym wyborem. Marynowanie mięsa przed pieczeniem nie tylko wzbogaca smak, ale również sprawia, że schab pozostaje soczysty nawet po upieczeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem dodając do białego sera pietruszkę, szczypiorek czy kolorową paprykę. Jeśli nie masz schabu, równie dobrze sprawdzi się szynka lub nawet wersja wegetariańska z plastrami żółtego sera. Gotowe roladki możesz podać z sosem grzybowym lub ziołowym dla dodatkowego smaku.